自家做的香胡椒午餐肉健康又美味比外面的來得健康無負擔，所以自己動手為家人烹調是最幸福的了！！
准備的材料有～材料梅肉＋瘦肉 480克（事先剁碎備用）雞蛋 一顆（打散備用）木薯粉 2湯匙調味料黑胡椒（粗） 1小匙白鬍椒（幼）半小匙（隨自己喜歡）五香粉 半小匙麻油 1小匙蚝油 1湯匙（依自己喜好而調）生抽 1湯匙 （依自己喜好而調）
做法1）首先將梅花肉加入瘦肉一起剁幼（如果嫌麻煩可以直接倒入攪碎機攪爛成肉泥。）2）再將剁好的肉泥加入所有的調味料充分拌均。（以順一方向拌勻。）
3.）剁好的肉泥加入所有調味料充分拌均。（以順一方向拌勻）
4）調味料全部拌勻後，接著加入木薯粉繼續同一個方向攪拌均勻。
5） 過後倒入蛋液順一個方向繼續拌勻直肉泥成黏性即可。
6）准備一個不沾/已抹了油的容器或金屬容器。
7)過後將拌好的肉泥並用刮刀或湯匙用力地往下壓，將空氣排出，蒸出來的餐肉就不會鬆散。
8）最後覆蓋一層耐熱的保鮮膜。
9）放入蒸鍋裡，蒸20分鐘直熟透即可。
10）放涼後，收入冰箱冷藏，隔天將午餐肉倒扣出來較容易切片。11）切片後煎熟再來夾上麵包，可真的好美味喔。親愛的好姐妹們可以來嘗試下喔，願大家會喜歡。溫馨提示～收入雪櫃，可以保存6天左右。
12）我隔天切片煎直2面深褐色（煎過比較味美香濃）後再夾上麵包可真的好美味喔。
13）我隔天切片煎直2面深褐色（煎過比較味美香濃）後再夾上麵包可真的好美味喔。
香胡椒午餐肉夾麵包出爐啦，寶貝的精神便當。。