翻看朋友圈，大家都沒有去辜負周末的好天氣，和三五小夥伴外出放鬆心情，放飛自我。公園裡的花花草草已經有迫不及待地鑽出來，等待著大家去發現它們。
大地復甦，一切好看的好吃的都在等待著我們了。超市裡很多蔬菜也都比以往新鮮。今天買回了好幾樣時蔬，外加一袋金針菇。以前金針茹在我家只被用來涮火鍋，今天把它做成魚香口味的一道菜，別說，那是相當地下飯，真真地米飯殺手。
食材：
金針菇300克左右，胡蘿蔔半根，水發木耳10朵，剁辣椒1勺，郫縣豆瓣醬2勺，醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺，蔥薑末適量
做法：
1.金針菇去梗，洗凈，放入開水鍋中焯30秒左右，撈出瀝干水分備用
2.水發木耳洗凈，切成絲，胡蘿蔔去皮切絲
3. 碗中放入醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺調勻
4.鍋中放油，油熱後放入蔥薑末爆香
5.放入剁辣椒和郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油
6.倒入木耳絲和胡蘿蔔絲，煸炒半分鐘左右
7.倒入金針菇和魚香汁煸炒，湯汁糊化收汁關火即可