江魚仔辣椒干漲價 ! 椰漿飯怎辦？若要維持原價 ,或不再提供江魚仔了！
令吉貶值、產量歉收雙重打擊因素，乾貨市場部分產品如紅辣椒乾、江魚仔價格上漲，來自中國的紅辣椒乾漲幅更是達到40%，江魚仔價格也攀升近29%。
居鑾雜貨商公會會長拿督顏春興透露，乾貨價格雖然近一年來價格變動不大，江魚仔及紅辣椒乾的價格漲幅卻十分顯著。
他分析，我國人民愛吃辣，對紅辣椒乾的需求十分龐大。令吉貶值，在過去一年，中國進口的紅辣椒干零售價從16令吉一公斤飆漲至現在的22令吉50仙，足足上升了40%。
「目前上等的紅辣椒干進口自中國，我們在進口時使用美元交易，因此令吉貶值對進口產品影響深遠。」
顏春興接受詢問時表示，為了平衡市場價格，入口商已開始大量採購價格較為低廉的印度產紅辣椒乾供顧客選擇。
從泰國進口江魚仔
他指出，印度產的紅辣椒干口味較辣不適合多吃、質量也不如中國產的厚實，售價便宜50%。
此外，顏春興透露，在過去一年，中等大小的江魚仔從每公斤35令吉售價，上升至最高峰50令吉，最近才稍微滑落至45令吉一公斤，價格也攀升了近29%。
他分析，我國江魚仔主要產地蘭卡威、邦咯以雙溪大年分別出現不同程度的歉收導致價格飆漲。目前產量已經逐漸恢復，價格也稍微滑落。然而，為了提供市場選擇，入口商也開始從泰國大量進口江魚仔。
「我國生產的江魚仔品質上佳味道鮮，泰國產的則顏色較黑口感較差，而兩者的售價也相差了80%。現在經濟不景氣，不少從事熟食生意顧客已經開始轉而購買泰國產江魚仔，以節約生意成本。」
受訪攤販反映，若維持1令吉售價，則必須在食材上略為縮水，不再提供江魚仔作為配料。
顏春興說，上述兩樣乾貨屬於消耗巨大的日常食品，更是傳統美食椰漿飯不可或缺的主要食材。
他透露，商家若採用泰國產江魚仔可能會影響口感，有的商家乾脆不再提供江魚仔，以避免影響整體口感。
記者走訪了夜市攤位，一名不願具名的攤主證實因為成本上揚，不敢輕易調整售價轉而在食材上酌量縮減。
不提供江魚仔
該名攤販坦言，椰漿飯所需食材包括椰漿、白米都在過去一年內調漲不少，然而夜市競爭激烈，導致她不敢起價。
該名攤販訴苦說，過去1令吉的售價可以提供包含1/8顆蛋、江魚仔、花生、三峇辣椒的豐富椰漿飯，如今食材價格上升，若要維持1令吉售價則必須取捨，如今江魚仔價格昂貴，只好不再提供江魚仔作為配料。