咳嗽食療有妙招（上）咳痰稀白方/咳嗽痰多2方/有痰咳不出2方
本期介紹
本期節目主要內容： 冬春交際乍暖還寒是感冒咳嗽高發的季節，而民間對於咳嗽的食療方法五花八門，讓人摸不著頭腦。本期節目邀請北京中醫醫院呼吸科主任醫師王玉光為您支招教您如何緩解咳嗽。通過本期節目您將了解到：哪類咳嗽可以吃百合；百合食療怎麼做；咳嗽痰多的時候喝什麼最好……更多敬請關注本期節目。 （《健康之路》 20140318 咳嗽食療有妙招（上））
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一、哪類咳嗽可以吃百合？
A、咳痰稀白
B、咳聲嘶啞
C、乾咳無痰
正確答案是：C，乾咳無痰可以吃百合。
中醫認為百合適合於燥咳。
百合的功效：清熱潤肺。
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風寒咳嗽很少燥咳，長時間咳嗽多為燥咳。
現場討論：百合食療怎麼做？
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專家觀點：百合熬湯、煮粥功效最好。
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現場品嘗：百合食療方-三白湯
緩解乾咳無痰——三白湯：
【材料】
百合(清熱潤肺)
荸薺（去皮）（清熱潤肺，還有養胃的作用）
梨（甘涼、潤燥的）
冰糖
【做法】
一起煎煮30分鐘。
【用法】
這個方子的材料都是藥食同源的，每日服用。
【功效】
養肺潤燥。
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二、咳痰稀白時吃什麼？
A、乾薑
B、大蒜
C、洋蔥
正確答案是：A，咳痰稀白時吃乾薑。
溫肺的角度來講乾薑是最好的選擇。
乾薑：味，辛、溫。主胸滿咳，逆上氣，溫中，止血，出汗逐，風溫痹，腸潞下痢。
--《神農本草經》
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專家推薦：咳痰稀白——甘草乾薑湯：
【材料】
乾薑6克（到藥店買）
炙甘草12克
【做法】
煮20-30分鐘。
【服法】
一天兩次。
【功效】
緩解咳痰稀白。
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專家觀點：乾薑緩解咳嗽、生薑治療感冒。
衣服穿少了，會引起咳嗽。
常吃冷飲，會引起咳嗽。
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形寒飲冷則傷肺
--《內經》
寒咳的表現：
痰稀薄 痰泡沫狀
後背怕冷 口淡不渴
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三、咳嗽痰多時喝什麼最好？
A、羅漢果水
B、陳皮水
C、梨水
正確答案是：B，咳嗽痰多時喝陳皮水最好。濕咳要從健脾入手，此時喝陳皮水最好。羅漢果清熱利咽作用強。咳嗽痰多的時候不宜吃梨。
陳皮：
【性味】苦、辛、溫。
【歸經】肺經，脾經。
【功能主治】理氣健脾，燥濕化痰。
【用於】胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
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專家觀點：橘子全身都入藥。橘皮封干三年以上才能入藥。
化橘紅是柚子皮，化痰效果更好。
化橘紅：
散寒，燥濕，利氣，消痰。
--《中國藥典》
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咳嗽痰多：止咳化痰中成藥——二陳丸
組方：法半夏，陳皮，茯苓，炙甘草。
適合：痰濕咳嗽。
功效：健脾、燥濕、理氣、化痰。
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何嘉博士現場演示：
咳嗽痰多：自製止咳化痰——蜂蜜柚子茶。
【材料】
柚子 橘子 蜂蜜
空的玻璃瓶
【製作】
手先洗乾淨，然後橘子洗乾淨，然後把皮剝下來，橘子瓤別浪費吃了。
柚子也洗乾淨，要削皮，用削皮刀削皮，削外側的黃皮，要這個最外層的黃皮。
將兩種材料切絲。
瓶子先處理乾淨，把瓶子用吹風機吹乾。
瓶子處理好後，把切好的兩種材料裝進去，隨後把蜂蜜也加進去。
裝好之後密封起來，入在冰箱裡，入上一個星期左右，香味完全出來了。
飲用時用小勺拿出來一點，用開水沖，攪均勻即可飲用。
【數量】
兩樣材料1:1 。
加蜂蜜和兩種材料1:1 。也可以根據自己的口味加。
如：你想飲用時間長一點，數量多做一些。
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現場討論：有痰咳不出時怎麼辦？
四、有痰咳不出時適合吃什麼？
A、拌蘿蔔皮
B、拌桔梗
C、山楂拌梨絲
正確答案是：B，有痰咳不出時適合吃拌桔梗。
桔梗，治下痢，破血，去積氣，消積累，痰涎，主肺熱氣促嗽逆。
--《藥性論》
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專家推薦：有痰咳不出——桔梗化痰經驗方
【材料】
桔梗6克
杏仁6克
知母6克
遠志6克
黃芪9克
【用法】
水煎服。
【主治】
急慢性氣管炎，咳嗽咳痰不爽。
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專家推薦：有痰咳不出——止咳化痰的桔梗粥。
【材料】
桔梗10克
大米100克
【做法】
將桔梗浸泡10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥。
【服法】
每日一次。
專家觀點：
桔梗有催吐的副作用，食療用量不能太多。
桔梗用量：
成人不超過10克，小孩5克。