女生挑戰「世界第一辣」泡麵,還沒吃完就被送醫院

@ 2017-02-27

號稱 " 世界第一辣 " 的韓國泡麵,

竟然不是浪得虛名 ?

家住武漢古田二路的娜娜 ( 化名 ) 今年 17 歲,是一名高中生。昨天,娜娜收到在網上購買的韓國某火辣泡麵。

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大概就是這種泡麵

此前,她聽說這款泡麵非常辣,有不少同學吃後都說受不了,這引起了娜娜的好奇心。當晚,娜娜就煮了一包,沒想到才吃了幾口就辣的口腔發麻。

強忍刺激吃完一半後,娜娜的嘴唇及周圍全部紅腫,還隱隱覺得身上也發麻,她趕緊喝水來緩解不適。直到半夜,娜娜嘴唇周圍的紅腫才逐漸消退。

凌晨 4 點多,娜娜仍然感覺發麻,還不停拉肚子。家人趕緊將她送到附近的武漢市第四醫院急診科就診。

接診的肖政醫生髮現娜娜嘴唇仍然有明顯紅腫,發燒並伴有血象偏高。經過對症治療才有所好轉。

肖政醫生解釋,食用過於辛辣的食物會刺激口腔黏膜和胃腸道,引發紅腫、麻木等不適,嚴重的甚至會導致嘔吐腹瀉,尤其是本身患有胃腸道疾病的患者,容易加重病情。

都說越吃越辣,越辣越吃 ……

搜一下網絡,挑戰 " 最辣 " 的人並非個例

據英國《每日郵報》2016 年 8 月 31 日報道,英國 22 歲的主廚本 ? 蘇瑪吉維拉 ( Ben Sumadiwiria ) 在印度尼西亞試吃世界最辣麵條,之後全身漲紅,數分鐘內變聾。

蘇瑪吉維拉表示,他吃面時不停出汗,感到頭暈目眩,吃後 2 分鐘內甚至變聾。為了減輕症狀,他喝掉大量的水和奶昔,還用冷水沖頭,以防失去知覺。他說:" 這是我吃過的最辣的食物,感覺太糟了 !"

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據悉,這種 " 死亡麵條 " 含有 100 顆鳥眼辣椒,辣度為 2000 萬斯高威爾 ( 辣度指數 ) ,而我們一般吃的辣椒為幾百至幾千斯高威爾,世界上最辣的塔巴斯科辣椒醬也只有 5 萬斯高威爾。

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最後一張,小哥臉上帶著一種劫後餘生的微笑 ……

格物致知

為什麼重口辣椒

會出現這麼嚴重的身體反應 ?

據介紹,辣椒素原本是保護植物自身的抗真菌劑,卻因人類的發現而具有了新的作用。辣椒素能夠激活負責痛感的某些神經元。

不管細胞是被辣椒還是真正的灼燒所刺激,這些特別的神經元都會不經分辨地向大腦傳遞信息灼熱信息,這灼熱感讓人感到興奮又害怕。

美國費城莫奈爾化學感官中心的生物學家 Bruce Bryant 說," 我們可以認為食用辣椒的生理反應和真的受到灼燒的反應相同。" 作為防禦,受到刺激的痛神經元會釋放出某些物質,帶來血管擴張,從而導致炎症。

Bryant 表示,當特別辣的辣椒刺激到胃黏膜時,人會產生嘔吐反應的原因就是因為胃裡的痛感神經收到了刺激," 你的身體會說,『我才不管那是熱灼傷還是化學反應,我得擺脫它。』 "

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