花生其實是一種非常適合大多數糖友的食物，只要是血脂正常的糖友，每天吃上一點點花生，對於改善糖尿病症狀，非常有益。下面，塔小全【微信公眾號：貝塔系】來為大家進行詳細介紹。
一、花生對於糖友的益處
研究表明，適量食用花生有利於糖尿病的控制，因為花生所含的油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。
將花生與芝麻、大米熬粥食用，非常適用於血虛頭暈、貧血、頭發早白、血虛便結的人，也適合糖友補益身體。
花生含有一種生物活性很強的天然多酚類物質白藜蘆醇，這是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑，對糖友預防心血管並發症很有好處。
二、花生的飲食宜忌
需要注意的是，已經糖尿病並發血脂異常的糖友要慎食花生！
因為花生含有大量脂肪，這種糖友食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高會加重糖尿病症狀。
花生紅衣（花生米表皮）能夠增強凝血，促使血栓形成，血脂異常的糖友如果食用的話，必須去掉紅衣。
不宜吃黴變的花生，因為黴變後的花生含有一種黃曲黴素，它會對肝髒造成不利的影響。
三、花生的搭配宜忌
蝦仁＋花生
含磷豐富的花生與富含鈣的蝦仁一起煮食，會形成磷酸鈣，有益於糖友的骨骼健康。
芹菜＋花生
芹菜與花生一起吃，有助於降低血壓、血脂，是高血壓和血管硬化糖友的理想食品。
四、醋泡花生
將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，每日2次，每次10～15粒。長期堅持食用，不僅可以改善糖尿病症狀，還可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
醋是一種非常適合糖友們的調料，它含有多種不飽和脂肪酸，還含有一種可以降低食物升糖指數的有機酸，糖友每天炒菜加點醋，益處也是相當大。