一秒虜獲少女心系列：鹽酥雞
從小就愛吃鹽酥雞，那時候根本不懂得什麼上火，什麼叫反式脂肪，也不知道吃到壞油對身體有那麼多的影響。隨著年齡增長，對於食安的議題漸漸受到注目，現在開始注意起飲食，就想想怎麼上火的東西做出不上火。
這是用玉米片做的版本，因為玉米片帶點糖份，所以比較濕
即然想吃，那就自已做好了，以前都會聽老一輩說，自己做的比較健康，現在終於懂得那句話的意思了，自己做的真的比較健康
自己做，即可以吃到美味的食物，又能健康，真的是一舉兩得，所以今天就要來跟大家分享，如何在家也能不用油炸就能做出美味好吃又健康的鹽酥雞。
這道料理不需要大量的油炸，如果真的喜歡，可以加一點點椰子油或奶油，或者是使用雞腿肉，本身的雞油也很充足。
(這是用雞里肌做的版本，記得雞里肌要去筋吃起來比較嫩喔)
準備的材料非常簡單：
1.雞胸肉(如果想吃嫩一點的雞腿肉也可以)
2.全麥麵包粉(沒有全麥麵包白麵包或者用麥片打成粉也可以，再不然用蘇打餅乾也ok)
3.鹽、白鬍椒、全蛋一顆、米酒少許(想要帶一點點甜可以加一點蜂蜜)
(口味的部份每人喜歡吃的鹹淡不一樣，調味料部份一般都少許就好了，如果真的不夠味道做好後都可以再加不影響)
放入烤箱
做法:
1.先把雞胸或雞腿肉切丁
2.把切好丁的雞肉，加入調味料一起抓醃15~20分鐘
3.把醃好的雞肉，沾上麵包粉
4.進烤箱用500~700w的或180度，烤10~15分鐘就可以了
稍微擺盤一下，弄點調味粉，再撒點蔥花的話，整個就跟外面賣的一模一樣啦
很健康，低脂肪，免油炸，又好吃的低卡免炸鹽酥雞
兩個人一盤，剛剛好。