她因為參演TVB情景劇《愛回家之八時入席》走紅，看過這部劇的人對她都應該有印象。
她叫簡淑兒，2012年參加過香港小姐競選，隨後與無線簽約。2014年為TVB主持娛樂節目，開始為觀眾所熟知。參演的TVB第一部劇是《波士早晨》，不知道有多少人看過呢？
2016年參演了黎耀祥、毛舜筠主演的《愛回家之八時入席》，在劇中飾演了Elsa袁冰冰。
因不一樣的清新氣質，在劇外人氣急升，成為香港網名的女神新寵，更被封為TVB的「仙氣女神」，還有的說過她很像剛出道的Angelababy（這點淘淘倒真不覺得……）
近期在TVB新劇《謎》中，她飾演田蕊妮的親生女兒，不過戲份不多。
為了宣傳這部戲，簡淑兒在自己的社交網站上分享了《謎》的劇照，其中一張照片引起了網民的熱議。
因為這件比較緊身的上衣，簡淑兒讓一眾香港網民垂涎不已，網友大呼：好「胸險」！不過說實在，淘淘也羨慕她這樣的身材誒……
不過如今的簡淑兒，在TVB一眾藝人依然處於跑龍套、演配角期間，什麼時候能上位就看年輕的她得有多努力，是否有更好的運氣了，如今的她更多的是參與TVB的綜藝節目工作。
簡淑兒綜藝節目花絮照
簡淑兒綜藝節目花絮照
簡淑兒顏值不錯底子好，也挺期待她日後可以頻繁活躍在TVB劇集中。