女人必喝之黑木耳紅棗湯——瘦身，補血，護肝，防輻射，排毒，氣虛質，痛經，貧血，高血脂，防癌，抗癌，月經不調，便秘，降血脂，養顏，這是一款養生美容湯品。因黑木耳和紅棗中鐵的含量也極為豐富，常吃能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。 黑木耳中的豐富的膠質可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外... 女人要愛自己！「黑木耳紅棗湯」料理法，趕快筆記下來吧！
【材料】：黑木耳150g，紅棗60g, 輔料：清水600ml
【做法】
1.將木耳提前兩小時泡軟。
2.紅棗也浸在水中十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。
3.將木耳和紅棗清洗乾淨，放入鍋內，注適量的清水。
4.大火煮開。
5.轉小火燉至湯汁粘稠，大約30分鐘。
6.盛到一個的小沙鍋里就可以享用了。一般是不用加糖，紅棗是很甜的。
小技巧
1.紅棗不要泡太久，以免無味。
2.木耳泡軟就可，不要讓其浸的老大， 吃起來沒有脆性。
3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆
黑木耳的食用效果
1.補氣血
木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
黑木耳宜搭配
〔1〕黑木耳 + 春筍，補血
〔2〕 黑木耳 + 棗(干)，補血
〔3〕黑木耳 + 蒜苔，降低血脂
〔4〕黑木耳 + 捲心菜，健胃補腦 強身生津
〔5〕黑木耳 + 荸薺，補氣強身
〔6〕黑木耳 + 竹筍，清熱瀉火
黑木耳忌搭配
〔1〕黑木耳 + 白蘿蔔，引起皮炎
〔2〕黑木耳 + 田螺，不利於消化
〔3〕黑木耳 + 青蘿蔔，引發皮炎
〔4〕黑木耳 + 海螺，腹脹
〔5〕黑木耳 + 麥冬，引發胸悶