首創椰漿飯冰淇淋遭網民批「惡心」 25歲華裔女業者：試過再來講！
冰淇淋發展至今，口味演變得非常繁多，而極富馬來西亞特色的「椰漿飯口味冰淇淋」，你又怎看？
25歲華裔女子陳嘉惠（譯音）發揮創意，將椰漿飯與冰淇淋這兩種風馬牛不相及的東西結合在一起，凸顯大馬多元文化的融合與特色。
來自米都吉打的她畢業於倫敦密德薩斯大學，她放棄在檳城的平面設計師工作，返回家鄉從事她自己的事業，並將她的冰淇淋品牌命名為Skream Softserve。
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陳嘉惠向馬新社透露，她本身是椰漿飯愛好者，她希望給這個馬來傳統美食帶來顛覆傳統的觀感。
「這不是要搞綽頭，我也不是想要受到注目的潮人，我只是希望做一些好吃的東西出來，讓人們喜歡，尤其認同我這個椰漿飯冰淇淋。」
冰淇淋椰漿飯裡頭並沒有飯，不過就有椰漿飯的配料如花生、江魚仔、三巴、水煮蛋和黃瓜。
陳嘉惠在唐人街的Diem Café售賣Skream Softserve，她表示她是利用香茅以及椰漿，製造類似椰漿飯口味的冰淇淋。
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「所有原料都是新鮮的，沒有防腐劑與化學物，我用了三個月的時間來研發這個椰漿飯冰淇淋。」
她說，當椰漿飯口味冰淇淋在首日售賣時，她只賣出30杯左右，不過在1月30日當天卻賣出144杯，每杯價格10令吉。
「我知道在社交媒體有很多人對我的椰漿飯冰淇淋給惡評，但是我要告訴那些罵我瘋狂、說椰漿飯冰淇淋惡心的人知道，請試過才做判斷。」
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