教你做一桌最幸福的「年夜飯」，前方「高素質」，注意！
農曆新年的腳步越來越近了～
咱們中國人最盛大的節日，當然繞不開吃吃吃！
大家開始計劃年夜飯菜單了嗎？過年吃點什麼有特色？
今天為你獻上一桌素食年夜飯，從涼菜、熱菜、主食到甜品的全套快手菜單。
跟著學起來，過年大展身手！
貼心如小編
所用到的醬料食材，都一一幫你搜羅齊了！
01
- 酸湯腐竹 -
這道開胃前菜無論從外觀還是口感都很誘人，
在大餐之前，能讓你瞬間開啟好大個胃喲~
- 食材 -
腐竹，捲心菜，小米辣，薑片
山茶油，喜馬拉雅山鹽，黃貢辣椒醬，有機糙米醋
- 做法 -
1 腐竹提前用溫水浸泡30mins以上；
2 鍋中倒入清水燒開，倒入少許山茶油和鹽；
3 將捲心菜放進去煮熟，去汁兒盛好擺盤；
4 重新熱鍋放油，薑片爆香，倒入少許黃貢辣椒醬翻炒；
5 倒入300ml清水加鹽適量，煮開後倒入泡發好的腐竹；
6 煮幾分鐘，加點糙米醋，撈起腐竹碼入碗中，最後撒點辣椒圈；
7 將湯汁均勻淋入碗中，最後澆點熱油就可上桌了。
02
-五彩飯糰 -
一家人吃飯主食總是少不了的。
一枚香噴噴的飯糰，仔細揉捏之後，帶上了溫度，
還賦予我們滿滿的能量，滿足了胃也溫暖了心。
- 食材 -
有機五常大米，紫甘藍，黃瓜，
胡蘿蔔，彩椒，蛋白素肉，素肉鬆，香菇
醬汁調配步驟：有機山茶油 2勺作為底油；有機麻油 1/6勺；有機胺基酸醬油 1/2勺；有機龍舌蘭蜜 1/2勺；有機糙米醋 1勺；最後攪拌均勻，精心調製的醬汁輕鬆搞掂！
- 做法 -
1 大米&糯米按4：1比例蒸煮；
2 往煮好的米飯加入炒熟的香菇丁&蛋白素肉，再倒入美味醬汁（配方看上面