楊桃燉瘦肉湯
材料
瘦豬肉150g 楊桃2個 南北杏約30g 枸杞子約30g 紅棗適量 姜適量 鹽適量
做法
楊桃批邊，切成中等塊。備用。 準備瘦肉，切成大塊後出水約3分鐘。隔水，備用。 將所有材料入鍋裏，用大火煮30分鐘。轉文火再煮2小時。 加鹽調味，即成
番茄煮紅衫魚
材料
2條 紅衫鰭
2個 番茄
大量的生薑，切成薄片
150毫升 雞湯
適量 鹽
黑胡椒 1湯匙
玉米粉(生粉)，溶於一些水
做法
首先準備魚。刪除頭部和魚鰭。保留魚皮。用鹽，黑胡椒，橄欖油醃10分鐘。 第二，準備番茄和大蒜。番茄切成中等塊。把大蒜去皮和切碎。用少許水溶解生粉，備用。 現在開始做菜。在煎鍋中高火燒油，放入兩條魚煎至兩面金黃色。把鍋蓋蓋上2-3分鐘，以確保魚的中心是完全煮熟的。取出後放在盤子中。備用。 最後烹調番茄醬。在同一煎鍋，加入大蒜和番茄。大蒜炒至芳香，加入雞湯後蓋上鍋蓋煮3分鐘。取下蓋子，並挑選出煮好的大蒜。然後，添加開好的生粉水。拌勻好，加入椒鹽調味。 把番茄醬倒在煎好的魚身上。用香菜裝飾。配白飯最佳。
鮮奶南瓜芋頭煲
材料
芋頭300g 南瓜300g 蒜2粒 白果50g 牛奶1/2杯 雞粉1茶匙 鹽1/4茶匙
做法
1. 芋頭和南瓜去皮，切成中等大小的粒狀。
2. 蒜拍碎，蔥切成約3英寸長的段。
3. 將油加入至180攝氏度，加入芋頭和南瓜3分鐘，取出徹底瀝幹。
4. 在油鑊中高火加熱適量油，加入蒜和蔥炒香，約需時30秒。加入芋頭，南瓜，白果，雞粉和鹽。然後加入牛奶和500mL水，燉煮20分鐘。
5. 加入蔥段快速攪勻，盛入喜歡的碗中，即成。
清香南瓜餅
材料
300g 南瓜 (約1/2 個小形南瓜，約半斤） 185g 糯米粉 4-5 湯匙白砂糖（隨個人口味） 1 湯匙麵粉
做法
南瓜去皮切片上鍋蒸熟，約8分鐘。 在一個大碗裏，把蒸熟的南瓜碾成泥，放涼10分鐘後備用。 在南瓜泥中加入1/3的糯米粉和1/3的糖，攪勻。重複至南瓜泥成一個軟的麵糰和不粘手。麵糰的外皮要光滑。 把部分的南瓜麵糰揉成條狀。切成一寸闊的小塊。用手把小麵糰壓扁。 用一個平底鑊，把少許油燒熱。加入南瓜餅。用中火把南瓜餅煎烤至兩面熟透，約4-5分鐘。即成。
** 本編將會每日把自己的食譜放上面子書，感興趣者可加入本編的 page (天天健康美食食譜 或 健康，保生，保養資訊）。謝謝，祝大家新年快樂。為了爸爸媽媽和常年在外拼搏的孩子，有本編的食譜，可以親手做一頓美味的除夕夜團圓飯。