人體含有過高膽固醇會提高危險疾病發作的風險如心臟病發作，根據現在的科技，「三高「除了服藥，生活習慣的改變也是可以降低膽固醇的。
以下7種最佳食物可以幫助我們降低膽固醇。
1.燕麥：
燕麥含有可溶性纖維，減少低密度脂蛋白 （LDL）的壞膽固醇，這種纖維可以減少膽固醇被血液吸收，每天攝取5 到10 克可溶性纖維，有助降低總膽固醇和壞膽固醇。而食用一杯半煮熟的燕麥，提供了6克纖維，加入香蕉又加4克纖維。
2. 魚肉：
魚含有大量的Omega-3 脂肪酸，可以降低血壓和血栓出現的風險。雖然這種脂肪酸並不影響壞膽固醇的水平，但是因為對心臟有其他好處，例如這種提高高密度脂蛋白 （HDL）的好膽固醇，以及降低三酸甘油脂和血壓，所以」美國心臟學會「建議每周至少吃兩份魚。
3. 核桃、杏仁和其他堅果：
堅果可改善血中膽固醇，核桃（如開心果）含有豐富的單元和多元不飽和脂肪酸，保護血管健康。每天吃一把（1.5盎司或42.5克）堅果，例如杏仁、榛果、花生、美洲胡桃、松子、開心果和核桃，可降低心臟病的風險，但要確保你吃的堅果未加鹽或糖。所有堅果都屬高熱量，所以吃一把就夠了。
4. 鱷梨：
鱷梨含有豐富的養分和單元不飽和脂肪酸，每天除了採用對心臟有益的飲食外，再加個鱷梨，可改善過重者或肥胖者的壞膽固醇。
5. 橄欖油：
以橄欖油入菜，有助於保護心臟，但是，橄欖油屬高熱量，所以不要吃過量。
6. 加了植物固醇（plant sterols）或甾烷醇（stanols）的食物：
植物含有能阻止膽固醇吸入的植物固醇和甾烷醇，而有些食物添加了這兩種物質；一些人造黃油、橙汁和優格飲料加了植物固醇，有助把壞膽固醇降低5%到15%。想看到功效，每天攝取的植物固醇至少要達2克，這等於兩份8盎司（237毫升）加了植物固醇的橙汁。
7. 乳清蛋白（whey protein）
乳製品含有兩種蛋白質，其中一種是乳清蛋白，把乳清蛋白當作補充劑，可降低壞膽固醇和總膽固醇。你可在健康食品店和超市找到乳清蛋白粉，按照包裝指示使用