生吃六種蔬菜，瘦身效果超棒！
雖說蔬菜一般都提倡煮熟再吃，因為可以殺菌。但是對很多想減肥的人來說，有些蔬菜生吃效果會更好。
黃瓜
黃瓜先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食，不僅可以保留其營養，還能預防農藥殘留對人體的傷害。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸胃消化、加速排泄都有一定的作用。
西紅柿
西紅柿因為含有豐富的果膠等食物纖維，吃下很容易產生飽足感，且纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。再加上西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的西紅柿，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。
柿子椒或尖椒
辣椒中富含辣椒素會刺激交感神經，交感神經決定人體內脂肪消耗的快慢。辣椒還可以促進腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，加強脂肪細胞的燃燒和分解進而達到減肥的目的。生吃效果加倍。
芹菜
芹菜中含有大量的鈣和鉀，可以減少下半身的水腫，特別適合下身肥胖身材的人食用。芹菜中含B族維生素及維生素C，同時含有大量的粗纖維，使糞便利於排泄。用生芹菜榨汁還可以幫助人體排出多餘的水分，故有較好的減肥效果。
以上四種就是生吃更利於減肥的蔬菜了，有好奇心且想減肥的朋友不妨回家試試，但是腸胃不好建議還是儘量避免蔬菜生吃。
另外在很多肥胖者中，很大一部分都是屬於虛胖體質，即雖然吃的少，但是容易長胖。這類型的人更減肥起來要比真胖的容易。
飯後動手做一杯淡竹葉薏仁茶：薏米仁、芡實、赤小豆各5克用冷水浸泡半天，洗凈後加水煮一小時，再加入1克馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等食材，轉文火煮半小時，待涼飲用。
《本草綱目》提及，此方子可健脾祛濕，效果驚人。而虛胖就是由於濕氣引起。
不過下過廚房的人都知道，薏仁比較難煮，說花時間會比較多，平時工作忙的也可以選擇網上買成品，這個都不要緊，只是口味有偏差。