我們總會在香港電影中看到，帥氣的男人用聽骰子的方式猜點球，這其實並不是藝術手段上的誇張，葉漢就能做到。
葉漢
葉漢一生與賭博結下不解之緣，有「鬼王葉」、「賭聖」之稱。他的父親曾因為兒子沉迷於賭博而大為不滿。
葉漢的一生就是活生生的澳門賭博史，他的一生可以稱為少年嗜賭，青年管賭，壯年開賭，暮年豪賭。
葉漢10多歲時，就開始到賭場工作。經世叔介紹，他進入澳門「誠成賭場」做荷官。葉漢很快在賭場竄紅，成為最出色的荷官。
賭場
所謂的荷官是指在賭場工作的發牌員，用公司的錢與賭徒周旋。需要有非常好的記憶力，很強的定力和優秀的心理素質。
後來葉漢到了豪興，豪興集中了許多賭場來的荷官，都不是等閒之輩。
荷官要做到又快又准非常不易，因為他要在極短時間內算出所有下注賭客的輸贏，荷官報慢了，會挨賭客的罵；報錯了，莊家會虧。
然而葉漢很快從眾荷官中脫穎而出，成為公認的頭牌荷官。葉漢擅長營造氣氛，他的骰寶台總能吸引最多的賭徒；他動作迅速利索，有板有眼，不參賭的人看他「表演」也能飽嘗眼福。
1935年，葉漢跳槽去了深圳賭場，老闆是傅老榕。葉漢帶領兄弟過去把深圳賭場的骰寶打理得很好，深得傅老榕器重。
傅老榕
1937年，傅老榕聯合押業大王高可寧合組「泰興」賭博公司。葉漢做上泰興公司骰寶部主任，月薪700元，而當時普通荷宮月薪才幾十元，雜役還不到10元。
據說，新賭場開張時，來了幾個人靠聽骰術大賺了賭場一筆又一筆。葉漢苦練聽骰秘技苦求破解方法，最後終發覺一點與六點落盅底玻璃聲音有異，於是更換骰盅玻璃還加上一層絨布，並規定要搖三次，令聽骰黨沒有全勝的把握，後來再沒有在澳門賭場露面。
賭場
葉漢憑藉此事成為一時傳奇，不免有點得意說：「不是我葉漢破聽骰黨妖法，泰興就要破產，傅老榕、高可寧就要跳樓。」 此話傳入傅老榕耳中後讓他頗不舒服，因此沒有給葉漢任何獎勵。葉漢脾氣很倔強，於是二人關係越來越差。
不久，傅老榕出資派葉漢赴上海開賭，但因受到當地勢力的阻撓，開賭不成，葉漢一夥吃飯都成問題。
傅老榕因為葉漢虧本很生氣。葉漢靠賭博養活自己，輾轉回到香港。此時葉漢不滿足於替傅老榕賣命，提出做泰興的合伙人，但是傅老榕沒有答應他。題外話，這位傅老榕的孫女嫁給了歐陽震華。
傅老榕孫女與歐陽震華
隨後傅老榕讓人邀葉漢赴越南開賭，希望葉漢不再回來。但當葉漢得知是傅老榕的安排，就決定回到澳門爭奪傅老榕賭牌，但接連兩次奪牌均以失敗告終。在葉漢準備第三次競投賭牌時，66歲的傅老榕撒手西去，兩人的恩怨就此了結。
傅老榕走了，但這也不意味著葉漢的勝利，因為賭場股權仍是傅高兩大家族所有。葉漢總結前兩次與傅老榕斗失敗的教訓，認為失敗原因是自己勢單力薄，無法與博、高集團競爭。
1961年，葉漢組建競牌新財團，後又以葡國國籍和澳門生意為理由，說服葉漢讓何鴻燊加盟。
年輕時的葉漢何鴻燊
緊跟著，澳門娛樂公司成立，葉德利擔任公司董事長，何鴻燊擔任總經理，葉漢擔任賭場總經理。
在娛樂公司成立的最初幾年，港澳媒體多稱葉漢為「賭王」。澳娛承辦澳門賭業賺得盤滿缽滿，但葉漢與何鴻燊間的矛盾卻越結越深，兩人鬥來鬥去，何鴻燊將公司的員工大部分更換，最終把葉漢趕出公司。
三大賭王
葉漢離開後想創辦賽馬車會，與何鴻燊一比高低。何鴻燊為了阻撓葉漢，推出賽馬計劃導致賽馬車項目難產。
葉漢怒不可遏，與何鴻燊連番對罵，一時鬧得沸沸揚揚。後來，葉漢的賽馬車項目獲得專營權，但由於衝擊澳娛賭場生意，葉漢不得不放棄澳娛股份。香港大地產商鄭裕彤接手了葉漢的股份。1980年，賽馬車隆重開幕，葉漢風光之極，大有與何鴻燊平分秋色之勢。可惜好景不長，賽馬車越來越虧錢，最後一場賽馬車後留下虧損10億元的悲慘紀錄。葉漢最後將其賣給台灣賭商，馬車場改為跑馬場。此時，葉漢已是82歲。
賽馬
雖然賽馬車失敗，但葉漢並未金盆洗手。葉漢租下「海龍星」號,更名為「東方公主」號，作為賭船。1988年他把賭船開到公海開賭，吸引了大批本來想到澳門的賭客，讓何鴻燊憤怒不已。隨後下海的賭船越來越多。何鴻燊無計可施只能租船給別人，也算加入進來。1989年，出氣了的葉漢退出。看別人替他與何鴻燊廝殺，葉漢顯然非常愜意。直到後來，一艘賭船發生火災，賭客擔心生命安全，紛紛離開。
東方公主
賭船
這也意味著他退出賭場。他與何鴻燊的爭奪戰，至此結束。葉漢後來還去賭城，主要是拉斯維加斯，但他不去澳門的賭場，也從不踏入何鴻燊的賭場。
他曾說過，「輸贏我已習慣了，我雖然精於賭術，但計算一生，只得個『玩』字。」葉漢開賭場，卻常勸人們不要迷賭爛賭，警告年輕人不要步他後塵，趁早醒悟、回頭是岸。1997年，92歲的葉漢去世。何鴻燊前往弔唁，兩人恩怨真的徹底結束。
葉漢肖像
後人有評說葉漢行事磊落，發明公平賭具，開創賭輪先河。
他還提出賭博的四宜八忌，包括宜忍，宜等，宜狠，宜殺等。葉漢和人鬥了一生，有輸有贏，堪稱傳奇。