從南瓜餡餅到糖蜜餡餅，霍格華茲的魔法大餐大揭密！
讀過或看過哈利波特的人，都可能幻想著一件同樣的事情：收到霍格華茲的入學通知信，搭上霍格華茲快車，並享受霍格華茲城堡迎新晚宴的大餐！#起司蛋不切編分享
你可能還沒等到你的霍格華茲入學邀請函，但這不代表你不能先享受屬於你自己的真正的霍格華茲盛宴。即使身為麻瓜，我們也想嘗嘗魔法的味道！因此我們整理了書中提到的餐點，開出了一份菜單，而食譜一部分是來自原創，及蒐集了網路上哈利波特愛好者提供的資料。 （沒錯，糖蜜餡餅自然也在菜單中）
PS.此篇僅公開菜單，詳細食譜請見下篇整理，部分食譜來自英國並使用公制單位。
Hogwarts Menu 霍格華茲魔法盛宴菜單
Butterbeer 奶油啤酒
要享受一場霍格華茲盛宴，首先不能沒有一杯喝的在手上！說到飲料，世界上除了奶油啤酒外，還有更好的飲料符合哈利波特的創作嗎？奶油啤酒是混合了溫和的蘋果酒、自製奶油醬和薑汁啤酒，如果你想，你可以添加一杯波本，調出來的奶油啤酒不會太甜，真的非常好喝！
Roast Beef & Yorkshire Pudding 烤牛肉和約克夏布丁
星期日烤肉是源自英國傳統，也是霍格華茲餐桌的主食。烤的時候你只需要記住兩件事：將肉好好醃漬調味，並且不要烤過頭。
傳統烤牛肉一般會配上肉湯和約克夏布丁，書中提及的布丁與美國人稱"popovers"的點心相當類似。約克夏布丁非常容易準備，但你得確保從它一出烤箱，就好好的保存它。
Potatoes 馬鈴薯泥
哈利波特書中有各種類型的馬鈴薯料理：煮、烤、烘焙或搗碎為泥。我們選擇馬鈴薯泥放入菜單中，因為馬鈴薯泥是最好吃的，不論搭配肉汁或烤大蒜都超讚！
Pumpkin Pasties 南瓜餡餅
南瓜餡餅其實從沒在霍格華茲大餐中提到，實際上是出現在霍格華茲快車上，手推車夫人叫賣的小點心。它聽起來很好吃，因此我們將它包括在霍格華茲菜單中。用南瓜泥混合大蒜馬鈴薯泥、切達起司和一點點的培根，搭配起來相當美味。希望收到霍格華茲批准它進入盛宴中囉。
Steak-and-Kidney Pie 牛肉腰花派
在書中反覆提及的牛肉腰花派，是英國古老的特色菜。準備這道料理非常耗時，需要超過一天的時間。如果你喜歡吃肉並且不排斥腰花，在冬季的宴會上，這會是一道相當豐盛的美食。
Lamb Chops 烤羊排
【They sat down at the Gryffindor table and helped themselves to lamb chops and potatoes. Hermione began to eat so fast that Harry and Ron stared at her.
他們坐在葛來分多地餐桌旁，拿了點羊排和馬鈴薯泥，哈利和榮恩盯著妙麗狼吞虎嚥的吃著_哈利波特火盃的考驗 第13章】
羊排料理非常容易而且美味，擺在宴會桌上看起來更顯豐盛。書中第一次寫到華格華茲大餐就也提到烤羊排，想當然爾他也應當出現在菜單中。
Treacle Tart 蜜糖餡餅
【They chose the one nearest a gold-colored cauldron that was emitting one of the most seductive scents Harry had ever inhaled.
他們選擇了一個最近的一個金色的大鍋，發出了哈利聞過最誘人的氣味_哈利波特混血王子的背叛 第9章 】
作為哈利最喜歡的甜點，在書中提到無數次的蜜糖餡餅。英國傳統的做法是加入麵包屑、金黃糖漿和一點檸檬。
Chocolate Gateau 巧克力奶油蛋糕
接下來要介紹的，正這是這場盛宴的真正MVP。在書中，巧克力是一種鎮定人心的食物，它有助於對抗抑鬱症，所以霍格華茲盛宴的點心代表非他莫屬，一個超級豐富的三層巧克力蛋糕蓋上鹽漬的焦糖巧克力糖霜，光是想像就讓人直流口水啊！
看完霍格華茲的菜單，肚子是不是都餓扁啦？還沒等到霍格華茲入學通知的麻瓜們，趕快自己動手做做看吧！