三高、腦中風、心梗，是因為它！保護心腦血管，要這麼吃！
人體的血管，就像自來水管，用的時間久了，管道內壁會結垢、生鏽，甚至完全堵塞無法正常供水。
而血管堵塞是造成「三高」、腦中風、心肌梗死等心腦血管疾病的主要原因，但只有在人體血管堵塞超過70%時，即進入血管堵塞晚期時，才會產生不舒服的病症。
血管堵了，心梗、腦梗都來了！
動脈粥樣硬化的斑塊脫落，會隨著血液流動，可能在不同部位造成栓塞。
1發生在大腦——卒中
大腦動脈硬化，血管逐漸堵塞、狹窄，可能造成腦細胞的損傷和功能障礙，引發老年痴呆、腦卒中、大腦血管破裂等疾病，嚴重時，可能導致半身不遂甚至死亡。
2發生在心臟——心梗
心臟血管硬化、堵塞，會引起冠心病、心絞痛等疾病，嚴重時，可能導致突發心臟驟停、急性心梗等。
3發生在肺部——肺栓塞
腿部若形成深靜脈血栓，血栓脫落後會隨著血液流動，堵塞肺部血管，可能導致肺栓塞。其發病率僅次於冠心病和高血壓，未治療的肺栓塞死亡率高達25-30%。
4發生在頸部——腦梗
頸動脈硬化，可能引發頸動脈狹窄，易引起缺血性腦血管病，導致腦萎縮甚至腦梗。
5發生在四肢——靜脈栓塞
四肢出現動脈硬化閉塞、動脈堵塞時，可能引發下肢間歇性跛行、足壞疽等疾病，甚至導致四肢缺血壞死，需要截肢。而當靜脈血栓脫落時，可能會造成栓塞。
保護心腦血管的最強組合
45歲以後，一定要多吃！
膽固醇、脂肪等在血管壁堆積，是引起血管斑塊的最初因素，心腦血管疾病來勢洶洶，重在預防，降低動脈硬化的風險因素。
下面這三種元素，就是保護心腦血管的最強組合，45歲以後，一定要多吃！
第一
不飽和脂肪酸：降低膽固醇
日本不僅是長壽大國，其心腦血管病總發病率只有0.4﹪，這與他們喜食深海魚有較大關係。
深海魚富含Omega3等不飽和脂肪酸，可以輔助調節血脂，軟化血管，降低心臟病及中風風險。但Omega3無法儲存在體內，必須每天補充。
許多人都通過吃深海魚油膠囊來補充。但是，補充歐米伽3脂肪酸最美味最健康的方式還是靠吃。
歐米伽3脂肪酸最多的五種海鮮，用它們來補，效果好過魚油膠囊。
第一名，沙丁魚。細長的銀色小魚，可鮮食、干制或熏制、腌制等，番茄沙丁魚、洋蔥沙丁魚都非常美味。每3盎司(85克)含有1950毫克歐米伽3脂肪酸。
第二名，三文魚。鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，是生魚片的經典。野生三文魚含有的歐米伽3脂肪酸更豐富，3盎司就有1060毫克。
第三名，金槍魚(罐頭裝)。金槍魚的魚肉呈紫紅色，顏色和牛肉相似。其中血紅素含量很高，低脂而高蛋白。金槍魚常用來做餡、做麵條、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克歐米伽3脂肪酸。
第四名，淡菜(貽貝)。也叫殼菜或青口，味道鮮美，富含多種胺基酸，可炒、拌、做湯等。每3盎司含歐米伽3脂肪酸700毫克。
第五名，虹鱒魚。中國產量較大，顏色比三文魚淺，口感較脆。最常見的吃法是烤、燉、燒等，也可以做生魚片。每3盎司含歐米伽3脂肪酸630毫克。
第二
大豆卵磷脂，「血管清道夫」
大豆卵磷脂能夠幫助清理血管，降低血液中的膽固醇、甘油三酯含量。
大豆中的卵磷脂有助於減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，降低並溶解殘留在血管壁上的膽固醇。
對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，可預防和治療動脈硬化。
生活中，每天食用30~50克大豆或大豆製品（比如40克大豆相當於200克豆腐、800毫升豆漿、700克豆腐腦），就可獲取充足的卵磷脂。
最簡單的方法，便是每天早上喝一杯豆漿。
豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質。
每天喝一杯豆漿具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，另外，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
第三
多營養元素，增強免疫力
提高免疫力，增強抗病能力，在一定程度上也能緩解心腦血管疾病的發生。
注重生活習慣的同時，可適當食用富含多種營養元素的鹼性食品，如：螺旋藻等，富含天然藻藍蛋白等營養元素，被廣泛用於預防心腦血管疾病。
在生活中，最適合補充多種營養元素，增強免疫力的鹼性食品就非海帶莫屬了。要是經常喝一碗海帶豆腐湯，不僅能補充多種營養元素，還能補充大豆卵磷脂，非常用實！
海帶豆腐湯：降脂降壓
做法：用蔥姜蒜爆香後放入海帶，加適量清水煮開，然後把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。
海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用；
而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。
血管堵塞了，「三高」、腦中風、心肌梗死都會找上身！保護心腦血管的最強組合：常吃深海魚，每天喝一杯豆漿，常喝一碗海帶豆腐湯，45歲以後，一定要多吃！