【蝦醬炸雞】
預備食材：
雞中翅 15隻
蝦醬 1大匙
玉米粉 適量
蛋 1粒
做法：
1 預備食材蝦醬1大匙《蝦醬是一種比較鹹的調味料，所以省去鹽巴，忌咸著要減少蝦醬》，
2 蝦醬加入雞中翅腌製30分鐘，然後加入蛋攪拌均勻。
3 雞中翅沾上玉米粉即可下鍋油炸。
4 最好選擇平底鍋，油的分量可以減少，將雞中翅前後反轉炸至金黃色即可。
炸過蝦醬雞的油不能再用來油炸別的食物，因為蝦醬的味道很重唯一倒掉。所以4的步驟下的油能省則省.