過年年糕有什麼創意吃法呀?沾上粉糊後再沾上杏仁片酥炸，口感更香酥脆，快來動手做看看吧!
年糕 1塊，杏仁片 適量，起司酥炸粉糊 適量
步驟說明
1
備料如圖~
PS:杏仁片酥炸易熟，所以年糕儘量切薄薄的，約0.5cm左右，這樣才不會外焦內硬。
2
起司酥炸粉糊調成糊狀後，放入年糕薄片均勻沾上粉糊
3
迅速沾上杏仁片
4
放入熱油鍋里以半煎半炸式烹調。
PS:油不需過多，約炸物1/2高；鐵鍋導熱快，需要注意調整火侯，隨時翻動年糕，才不會過焦。
5
香酥脆的年糕完成。