陳炢憑（左二）指揮團隊將「珍寶金獅高升伴一枝獨秀」端上主桌讓貴賓享用，而馬英九（坐者右三）正忙著為「粉絲」低頭簽名。
負責指揮出菜的廚師，推出第一道冷盤，其中的醒獅玩偶象徵我國舞獅藝術為世界之冠。
（新山16日訊）台灣前總統馬英九駕臨新山，獲得象徵新山精神的五幫菜色款待！執行總廚陳炢憑扼腕錶示：「可惜我沒有機會與馬英九合照！」
這五幫菜色分別是混合廣東及福建這兩大籍貫的冷盤「珍寶金獅高升伴一支獨秀」、代表客家的「客家聚寶海參鮮蝦大盆菜」、代表海南的「海南黃皮白斬雞粒飯糰」，以及代表潮州的「潮州金瓜白果芋泥」，共5道佳肴。
位於新山高雅花園的JB珍寶海鮮酒樓執行總廚兼董事經理陳炢憑（54歲）透露，主辦單位要求該酒樓以象徵新山精神的五幫菜色來款待馬英九與一眾貴賓，於是他設計出上述5道佳肴。
「第一道冷盤上，有一隻電動醒獅玩偶，馬來西亞的高樁醒獅乃世界冠軍，再搭配廣東與福建菜肴，就成了『珍寶金獅高升伴一支獨秀』。」
他說，該酒樓在一個星期前接獲主辦單位通知，要為馬英九設宴，讓酒樓全體員工雀躍不已。
詢及對馬英九的印象，他表示對方是個風度翩翩的領袖，態度親切，而且非常帥氣。
「可惜的是，我忙著指揮大隊上菜，沒有機會與馬英九合照，不過，能讓他吃到我們精心設計的菜肴，已經很滿足了。」
陳炢憑從事廚師行業已有28年，曾代表馬來西亞與新加坡參加國內外的烹飪大賽，獲獎無數。
他透露，當晚筵開16席，率領28名員工出動服務。