麵粉在廚房中有著很多奇妙的應用
不僅僅是用來烹飪、烘焙
還可以↓↓↓
國外的某檔真人秀做菜節目上，女嘉賓不慎把滾燙的油濺到自己手臂上痛到尖叫。主持人不慌不忙的把她的手按在一堆麵粉裡面，10秒後來出來，沒有紅腫沒有疼痛，全場都震驚了！
看了節目的很多家庭主婦就學到了這招，當孩子在廚房貪玩不慎被油濺到後，就及時用麵粉敷一下，就可以立即緩解，不留疤痕。
1.煎魚前，將少許白麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥軟。
2.煎蛋時，先在熱油中撒一些麵粉，煎出的蛋黃亮美觀，油也不易爆濺鍋外。
3.炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點乾麵粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。
4.麵粉可去除油中的腥味。把炸過魚的油倒入鍋里燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦然後將鍋離火，抓一把麵粉撒入熱油中，麵粉受熱後糊化沉積，就會吸附溶在油內的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。
5.做飯時手上沾了油污，可抓些麵粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很乾凈，且可去腥味。
6.洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，若在水中放少量麵粉，就比較容易洗乾淨
7.磨菜刀時，菜刀上一般附有較厚的一層油污而妨礙磨洗，可在刀面上放些麵粉糊再磨，就可以把刀磨得既鋒利又乾淨。
8.做的湯過咸，可以在乾淨的布袋中放些麵粉，將麵粉袋放在湯中煮一會兒，湯就自然變淡了。
9.冷麵粉比常溫麵粉效果更佳！放一袋白麵粉在冰箱大有用處，很多人在燙到舌頭的時候，把麵粉敷在上面10分鐘，傷去無痕！記得不要將燙傷的地方馬上放在冷水下沖洗，而要放在麵粉里10分鐘，你會發現奇蹟的出現。
THE END