在我們鄉下，很多人都喜愛喝湯，尤其是雞湯最受歡迎。土雞煲湯大家都喝過嗎？知道怎麼做才好喝呢？很多人都做錯了，難怪不好喝，下面就來介紹我的做法。
【煲雞湯做法介紹】
準備材料：
雞肉600克，當參、枸杞、玉米、紅棗、香菇、山藥、薑片。
做法如下：
1、先把雞用清水洗乾淨切成小塊。
2、把蔥切成小段，然後放碗里備用。
3、鍋里放涼水煮開，然後把雞肉倒進去（這個過程我們稱為焯水），把浮沫清除掉。這是關鍵一個步驟大家要記住了，要不然煲的雞湯就不好喝了。
4、把湯料放進煲里，然後加入雞肉一起煲，放適量的水。然後加少量鹽，加入淮山，中火開始煲湯了。
5、煲上1個半小時就可以調成小火了，這時拿一雙筷子插到雞肉看看，就知道熟不熟了。
6、熄火後打開煲就可以開吃，這時濃香飄滿屋。美美的享受吧！
大家看了是不是知道為何你做的雞湯不好喝了，記住一定要先去除浮沫，然後雲腥味， 這樣做出來的雞湯才會好喝，方法很簡單，跟著做就可以了，大家可以動手去試一試。