經常吃山楂，這4件事您還不知道吧？
山楂是這個季節最常見的水果，它作為藥食同源的水果之一，有很好的保健養生作用，當我們小心翼翼地咬一口山楂，強烈的酸感和絲絲的甜味混合，使牙齒感到涼意十足，唇齒之間的味道，足以讓人回味無窮。關於山楂除了酸，您還了解多少呢？
酸爽的外衣之下，隱藏高糖的真相：如果我說山楂的含糖量很高，屬於高糖食物。您肯定會說：「瞎說，為什麼我吃山楂沒感到甜呢？」其實每一百克山楂中含有二十五點一克的碳水化合物，九十五的千卡的能量，也就是說山楂中含糖量占山楂的四分之一，由此可見確實是含糖高的水果之一，所以糖尿病患者一定要適量，同時孩子們吃完山楂後一定要漱口，否則容易導致蛀牙。
「酸男辣女」，可使不得：懷孕時大家都說酸男辣女，現在科學已經證實，這種說法沒有什麼道理，孕期由於有孕吐反應，准媽媽們一般胃口都較差，老人們都會說多吃點山楂開胃，殊不知這可萬萬不能多吃！因為山楂中有活血化瘀的功效，如果大量吃山楂會促使子宮收縮，在孕早期胎兒根本沒穩固住，子宮收縮極有可能造成流產。
消食導滯，是真真的靠譜：吃山楂可消食是眾所周知的事情，如果哪段時間吃的太多，消化不良有內熱的時候，山楂中含有的大量的酸性物質，如蘋果酸、檸檬酸、山楂酸等，具有增強胃液澱粉酶、脂肪分解酶，起到幫助消化的作用。特別是對吃肉過多的食積有很好的化解作用，但是對長期不愛吃飯食慾不佳的，吃山楂效果不明顯。
降膽固醇，並非多多益善：由於山楂中總黃酮類物質較多，能擴張血管和持久降壓，可顯著降低膽固醇和甘油三酯，所以很多膽固醇高的朋友，都喜歡吃山楂，一定要注意量的控制，吃多會增加胃酸濃度，引起反胃、吐酸、嚴重可引起消化性潰瘍的發生。
對老年人而言，山楂有收縮和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能弱多吃會耗傷胃氣，所以一定也要適量。此外老人更適合熟吃山楂，用山楂煮水、煮粥都是不錯的做法。