早餐為一日三餐之最重，想要吃得好卻苦於嗜睡星人對於凌晨時光的分秒必爭。
下面這些美貌又好味的元氣早餐，竟然只要十分鐘就能做好。學會了它們，以後多睡一會兒也能量滿滿一整天啦。
-- 蔥花雞蛋餅 --
超人氣快手之王。
-- 用料 --
雞蛋
麵粉
蔥花
鹽
水
-- 做法 --
❶ 雞蛋加鹽打勻，參加麵粉。
❷ 添水，至濃稠度適中。
❸ 參加蔥花，攪拌均勻。
❹ 鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。
❺ 然後在蛋餅未成型前，以遲緩的速度慢慢轉動鍋底，形成圓形。
-- 小貼士 --
❶ 麵糊的稀厚很主要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速渡過快。
❷ 鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出英俊的餅形。
❸ 鍋熱油的時候大火，煎餅的時候必定要小火慢煎，切不可焦急。
-- 小蔥麻油醬油麵 --
清淡的素麵最合適凌晨吃啦，爽口不膩人。
-- 用料 --
細圓掛麵 適量
醬油 適量
麻油（芝麻油 / 香油） 適量
蔥 些許
❶ 煮一大鍋水（多煮點），煮開。
❷ 預備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麵湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，咸了加水。
❸ 剩下的開水，持續用來煮麵；麵條放入，煮個兩三分鐘就好（買的掛麵包裝上給的這個時光）。
❹ 麵條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成。
❶ 關於煮麵，滴幾滴油，加點鹽，這個都可以的，按平時煮麵的習慣來就好。
❷ 總體來說，確切是屬於清淡口味的麵條，要是認為寡淡了，加點鹽啦，加點辣啦，都行。
-- 抱蛋煎餃 --
超美的創意早餐竟然只要三步就能完成！各位廚友們放心啦，速凍餃子不用解凍，直接上鍋煎 7，8 分鐘就能熟。
速凍餃子 適量
雞蛋 1 顆
小蔥 2 根
芝麻 適量
-- 做法 --
❶ 速凍餃子在鐵鍋擺好地位，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下。
❷ 餃子半熟後，倒雞蛋液。
❸ 餃子熟了撒芝麻、蔥花，熟西蘭花，就出鍋啦。
-- 樸實混湯麵 --
混湯麵的精華在於面要新穎濕潤，爆鍋要充足，這樣能力使最後的成品湯汁濃郁，喝起來又暖又香。有道是，南有陽春，北有混湯。
鮮麵條 1 人份
白菜 三四片
胡蘿蔔 一段
新穎香菇 三四朵
鹽 1/2 小匙
冰糖 兩粒
生抽 1 小匙
水 1 大碗
❶ 白菜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
❷ 鍋燒熱下 1 大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊沿微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲，水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。依據麵條粗細不同時光也是 1-5 分鐘不等，可以自己控制。
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