「吃是為了肉體，喝是為了靈魂。」誰說的不記得了。冬天冷、喝酒暖身，但喝酒不僅僅是為了暖身，還要養生、品味、簡單卻不簡陋、省事又持久……好了，這麼多要求的那是神酒：神仙做的酒，還沒到凡間來，具備其中一個、幾個的，倒是有：
一、從養生角度說，首推中國的黃酒。
一方水土養一方人，作為世界三大古酒之一的黃酒，與啤酒、葡萄酒的世界性不同，黃酒是中國獨有，幾千年來，中國人發明黃酒、喝黃酒最本質的原因是：中國人數千年的農耕文明，人們以五穀為主要蛋白來源，以蔬食為主的中國人，基本體質屬「寒」，需要像黃酒這樣性溫的酒來調和……」黃酒你可以低溫喝、也可以溫熱了來喝，各有風味。
關於黃酒暖身：
從中醫角度來看，黃酒它暖身是通過走人的經絡來的，就以其中之一肝經來舉例說吧，黃酒入肝經，肝經強了以後木生火，暖從肝開始經血液運行至全身。
再從酒的釀造原料說，紹興黃酒是糯米釀造、糯米性溫；中國的黃酒用大米釀造，大米是種子、也就是說是胚胎，大米屬於生命的早期，從能量學的角度來說，處於生命早期的食物能量更強。
二、從品味與簡單兼具來說，則是紅葡萄酒。
我們平常喝得比較多的白葡萄酒、紅葡萄酒、氣泡酒，它們對溫度非常講究，溫度對於葡萄酒口感的影響非常大，不誇張的說，它像林黛玉，冷了感冒、熱了中暑。白葡萄酒、氣泡酒等，需要冰了更好喝，喝在口裡冰涼冰涼的，不是冬季的最佳選擇。
所以冬天可以選擇 飲用溫度相對高的紅葡萄酒，冬季溫度相對低，所以你不用像其他季節一樣專門去冰，如果室溫較低，你可以將酒杯握在手中，以手溫給葡萄酒加溫，這是一種別有情趣的喝法：同一杯葡萄酒，你從低溫開始喝，它的表現會不斷變化，它猶如一朵含苞欲放的花苞，在你的體溫里、慢慢盛開。它的「從春寒守到花開」，在你掌心不過是一杯酒的時間。
三、從帶勁又省事來說，選擇以干邑、雅文邑為代表的白蘭地、威士忌等高酒精度的烈酒。
這些酒比較穩定，酒精度大概在四五十多度，風味濃縮、芳香濃郁、口感複雜、剛柔並濟，你不用特意冰鎮，如果喜歡冰感、可以直接加冰塊；你還可以加入純凈水，稀釋以後又是別有風味，當然你可以將它們貼在掌心加溫，又是另外的風味。
干邑、雅文邑、威士忌等，有「生命之水」的稱呼，它們無懼光陰，而會在時間裡越來越好，屬於葡萄酒（干邑和雅文邑是葡萄釀造）/糧食酒（威士忌是小麥做的）中像人類中才德兼備的精英人士一樣。
因為酒精度高，所以你不用喝太多、慢慢的、小口小口的品嘗，尤其是寒冷的冬夜，你一個人、與Ta、或者好友幾個，淺酌慢品……這些酒很穩定，不需要打開了就立刻喝掉、或者儘快喝掉，一瓶酒，你喝一個冬季都沒有關係。