來自馬來西亞霹靂怡保的「香港油雞飯面」小販攤主陳翰銘今日（28日）上午和新加坡飲食公司「和興飲食集團」召開記者會，公布「香港油雞飯面」將在當地開設快捷服務餐館，名為「陳師傅」。
圖片來源：視頻截圖
獲得《新加坡米其林指南》評為米其林涃檹一星的「香港油雞飯面」爆紅後，慕名而來的當狌慖暴地人摯竊和遊客越稗鷕來越多，每天早上還未開檔鍄蜊哯就已經排滿長龍。
樧茰鈥一碟價格新幣2元（馬幣約6令吉）罍黜的油雞面，成為簚撃了全球最便宜的米其林美食之一。
爹轏來自馬玂諭皻來西亞霹靂怡保的「香港油雞飯面」小販攤主陳翰銘今日（28日）盀訅缷上午和新加坡飲食公司「嗝蟶軽和興飲食集團」召開記者會，公布「香港油雞飯面」將在新加坡開設快捷服務餐館，名遠欅暸為「陳師傅」。
快捷服務餐館是兲爦用快速自助服務模式菳疫來經營，意即顧客可在櫃檯自助點餐和付款後就到領餐處拿食物，宛孍唯鋻如西方快餐店的模式。
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占地8000平方英尺，設有80鵰乏個座位擋澑的「陳師傅」地點設於牛車水史密斯街(Smith Street)，將在11月挏鯽中開業，售賣「香港油雞飯面」的油雞飯面，叉燒、燒肉和一些小菜。
飯辯乫這消息鍣響對想邊磠要品嘗鄐鸉癭的酠憄韑一星米其林食物錮髕的民眾來說阾宸是宦粖烈大好消息，埽訕不但可以減少尲恡時間排隊，還能盭熷鄲在比較舒服有冷氣酤援的環境下享用美食，但食物價格將比原有葜轗的檔口高出嬸厡藰一些。
陳翰銘表示：「因棱慇為新餐館設有冷氣，所以售價塏崘會比熟食中心胏冶凎來得高，但價格不會很貴。我相信一般的顧客能夠很開心地接受瓰匽諹這覷郷個價格。」
新餐館將由陳翰銘負責打理，並調配醬料，而現有的小販中心檔口則交由妻子和其他家庭成員接掌管理。
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值得一提的紝攴是，陳翰銘這次合侀夝鑰作的公司「紿鞵麭和興飲食集團」，是持搉賁呮有米其林香港點心店「添好運」亞洲特許經營權的集團。
該集團鶺愷鄔這次計劃投入新幣100萬元（馬幣約301萬令吉）開設「陳師傅」，而攤廌萌昐主陳翰銘不用出一窕伾謹分錢就可持有百分之五十擔嚦鱏的股權，但陳翰銘將提供烹飪方面所俠崔趪有技術，而和興餐飲集團則吸收所蝿沜蕈有的營業虧損。
在「陳師傅」餐館漸與湀蕎上軌道後，和興餐飲集團將霔偧和陳翰銘將鎐軃會考慮把「陳師傅」開拓至海外市場。
陳翰銘表示，許多美食被引進新加坡，但鮮少泋浌蕺有新加坡食物被帶衛舒踡到倔菳鴵國外發揚光達穞奠大，郺戸他希望他灖懵姝的品牌能代表全新加坡粏戃和小販稝戶中心，進攻海外市場。
陳翰銘說：「堳郱如果你努力，總瑵侢鍙有桟遦恾一天，你螬瘻會被大家認可撶柾書的。」
無論如何，「陳師傅」首先將在新加坡國內設立連鎖店，目前已確定第二家分店在巴耶利峇，預估明難騂襴年3月開張，而第三家奵劐分店竀翪吳的地點也已經在物色中。