秋天的季節限定蛋糕，就非這道莫屬啦！濃郁芬芳的南瓜泥，和柔順絲滑的奶油起司非常搭配，冰冰涼涼的慕斯入口即化，還有酥酥脆脆的餅乾塔皮，真是太迷人啦～更驚人的是，這個蛋糕不用烤，也沒有麻煩的步驟，只要丟進調理機打一打，冰在冰箱裡就可以完成，新手也能一次成功，快來預約月底的萬聖節趴踢吧！
材料
奶油起司…………250g
鮮奶油…………3杯
消化餅…………8片
南瓜泥…………1杯
糖……………1/3杯
無鹽奶油…………60g
吉利丁…………1/2大匙
肉桂粉…………1/2小匙
作法
1. 將消化餅和融化的奶油加到調理機中打碎，放到蛋糕模中鋪平壓緊
2. 將奶油起司、南瓜泥、糖、肉桂粉、鮮奶油用調理機拌勻
3. 吉利丁加1大匙熱水拌至融化，將吉利丁與南瓜起司糊拌勻
4. 將南瓜起司糊倒入蛋糕模中，用湯匙鋪平，放到冰箱冰鎮一晚即完成