在我們老家有兩種柚子，沙田柚和蜜柚。說實話這兩種柚子我都不是特別的愛吃，沙田柚甜但是水分少了，蜜柚水份很多，但是酸。因為個人不怎麼喜歡吃酸的水果，因此平時很少吃，不知道大家有沒有過這樣的體驗，一口咬下去，酸得眼睛閉起來，額頭皺起，簡直就是酸的牙都掉了，不過也有些朋友胃口很開喜歡吃酸的水果。其實柚子不只是直接生吃，教您一招，用柚子肉做出一道美味菜肴，保證一上桌就被搶光了。
柚子肉燉雞：
食材：
蜜柚，土雞半隻，山茶油，姜，鹽等。
做法：
1、首先將蜜柚肉剝出。
2、把雞洗乾淨，剁成塊，姜切片。
3、雞肉放到大碗中，上面鋪上柚子肉，薑片，加適量的水，適量的鹽，加入山茶油。
4、鍋中加入水，把裝雞肉的碗放出鍋中，蓋上蓋子，隔水燉30-40分鐘。
這樣燉出來的雞肉清香無比，雞肉的清甜和柚子的香氣很好的融合在一起，加上山茶油的香味，只是聞著都想吃了。這道菜還有化痰止咳的功效，山茶油有養顏益壽，對準媽媽和哺乳期的媽媽更是大有益處。一道菜一舉多得，沒試過的朋友趕緊煮來吃吃！
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