相信剛開始做菜的朋友們一定都會有一個共同的煩惱，那就是食物到底該怎麼保存最好？除了放入冰箱以外，甚至還有人花錢買真空包裝機，為的就只是維持食材的新鮮！不過有位生活智慧達人就介紹了一個超棒的方法，幫助原本想花錢的人省了不少。
首先把第一步，食材放進塑膠袋裡面
接著準備一個塑膠箱子～
食材裝好後確認塑膠袋的開口有確實封起來～
在預留這樣大小的開孔，讓空氣可以跑出來
最後浸泡到水裡，藉由水壓把空氣排出，最後再把開口完全封閉
沒想到這位達人利用水壓就能把袋子中的空氣給排出，相信一般人應該都想不到吧？真的是太厲害了
一起來看看吧!
真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、日光進入和高度抗韌性。通常情況下需要配合真空包裝機一起使用。主要原理是將包裝容器內的氣體抽出後密封, 讓袋內的空氣減少至微生物無法生存,以防止氧化活動和食品腐爛。有效地保持產品的新鮮和高度延續產品壽命。
為什麼要真空包裝？
真空包裝是一種能有效延長產品的保質期的方法，能保護其不受外部因素影響。由於空氣和空氣中的氧氣被隔離，吸氧微生物不能生存，就不能再破壞食物。雖然不能100%完全隔絶細菌，但是真空包裝確實可以將保存期延長許多，所以現在大都提倡使用真空包裝袋分裝食材儲存。 密封包裝也非常適合許多非食品產品。包括一些比較大有價值的產品：如座墊、紙幣、電器元件，珠寶和手錶。可適用的產品並不止於此，任何你能想到的其實都可以真空包裝。
真空包裝符合世界衛生標準的基礎有三：
1.真空包裝可封液體、半流體、固體粒狀、鮮花、化學藥品、貴重藥材、紙質、電子元件等，空氣少、防腐、防潮、防霉、防氧化，可使產品本身不會因為氧氣的氧化而變色。
2.真空包裝可延長蔬果的氣化時間，促使產品保存期限增加。
3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。
原來只要利用水的壓力，就能輕鬆的將袋子中的空氣完全擠出來，這麼簡單的好方法不分享給家人知道也實在太可惜啦!
分享出去，讓大家也能學會超簡單又省錢的真空保裝小撇步吧!