都說台灣的美食甲天下，讓我們一起看看吧！
安平豆花
「勝友常臨仙味豆，清涼解渴有霜花」 ， 「豆餚傳世久，花育四方人」 ，這兩款以「豆花」為題的對聯，可是國寶級書法家朱玖瑩為安平豆花所寫，除了祝福老闆黃慶同開店成功外，也是紀念兩人之間的多年情。二十四年黃慶同開始在安平推著小攤子賣豆花，但生意並不好，玖公同情他生活困苦給予幫助，黃慶同感念在心，於是每天都會專程為玖公送上一碗豆花，回報他的恩德。到了幾年前他開店，玖公以對聯相贈，成了店裡最好的招牌。
安平豆花是采傳統做法，主要原料為黃豆，將黃豆磨碎之後再加水煮，最後在加入少許石膏粉，地瓜粉和砂糖便大功告成。由於不加洋菜粉，所以豆花口感綿密軟嫩，勝過一般豆花許多;現在店裡的豆花可添加紅豆，珍珠或花生等配料，更兼顧到顧客的需求，所以店前常常擺滿了摩托車，許多人吃飽了還外帶，而且下次來安平一定會再來光顧！這裡不只是賣好吃的豆花而已，鍋燒意面是便宜又大碗，你可以先吃一碗意面填滿你的胃，再來一碗珍珠豆花助消化。冬天除了有熱豆花之外，也有平價小火鍋供應，美味的湯頭加多樣的料，好吃的程度可不輸給鍋燒意面喔！
周氏蝦卷
與一般北部民眾常見的豆腐皮蝦卷不一樣， 「周氏蝦卷」使用海港新鮮的蝦子和魚漿，搭配上豬肉，蔥，芹菜以及特殊的配料，以豬網膜包起之後沾粉油炸，一口咬下，酥脆的口感中帶著香濃的蝦子香味，一份二條份量十足，在安平經營五十多年的「周氏蝦卷」 ，果然是料好實在的老店面。
除了蝦卷之外，這兒的魯肉飯也很特別，除了有台南出名的肉燥之外，還特別加了香噴噴的魚鬆，二種口感混搭在一起，對外地遊客來說，真是新奇的好滋味！
肉羹
選用整條的豬裡脊肉，先摔打、腌制並放置一個晚上入味後，再搭配肉泥、胡椒、洋蔥、香料...等等一起捲入薄皮中油炸，起鍋後就有著酥脆的金黃外皮。洋蔥還帶出裡脊肉甜味，料多紮實、配上醬料更美味。不要小看這個肉卷，這可曾是阿扁與友邦元首一起享用的「國宴肉卷」。
咸酥雞
熱鬧的台北東區巷弄內有一間既便宜量又足的「咸酥雞」。沒有當地美食家的指引，你根本不知道這邊開著一家香噴噴的宵夜美食。每位服務人員分工合作，時間配合的剛剛好。點好餐後，大約只要等5分鐘，熱騰騰的宵夜點心馬上出爐！雞排、魷魚絲、甘梅地瓜條、四季豆、甜不辣，滿滿的兩大盤。整塊現炸的雞排，鮮嫩的雞肉，配上酥脆的外皮，一口咬下去鮮嫩的雞汁在嘴中化開。
說是「魷魚絲」不如說是魷魚塊，口感滑嫩鮮美。另外還有「甘梅地瓜條」，大塊的地瓜塊，表面裹粉皮跟肉完全分開，本身已經很甜的地瓜再灑上乾梅粉，除了甘甜味外還有甘梅的酸甜口感。
藥燉排骨
介紹：藥燉排骨選用新鮮排骨，加上當歸、黃耆、枸杞、甘草等十幾種中藥材，細火慢燉數個鐘頭，將中藥的苦味濾掉，再搭配黃豆與辣椒所製成的調味料，讓排骨滲透出一股完美的滋味。五、六十元新台幣就能品嘗到。冷風中，來上一碗藥燉排骨，馬上就會令你寒意全消。推薦夜市熱門老店—陳董藥燉排骨。
棺材板
棺材板是台灣的經典名小吃,出自於台南。由名喚許六一的發明的。有些店家為求吉利，將其改稱為官財板。棺材板經過高溫酥炸，薄如脆餅的金黃炸土司，內餡含洋蔥、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔等，口感多層次，一定要趁熱吃才好吃喔。
鼎邊銼
鼎邊銼是米食小吃，流行於福建、台灣等地。裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚乾、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之「鼎邊銼」。於台灣當地，以台南與基隆廟口夜市等地所制最為著名。
粄條
粄條是客家食物的代表，亦即廣東人所稱的「河粉」，或台灣人說的「粿仔」。干炒或者煮湯各具風味，惟一般以煮湯較能吃出原味。由於用料簡單，粄條好不好吃，要訣就在粄條的Q度，以及爆香的蔥頭。新埔粄條以井水製造，有別於其他地區以自來水調製，因此味道較甘甜，而堅持傳統的手工製法，使其口感Q韌，在北部客家莊中最負盛名。
花生醬
新竹花生醬以講究真材實料的作法和用料而有名，製作傳統口味香醇濃厚，有滿滿的花生小碎片，東大路福源花生醬最具代表性，不膩的甜味中還點鹹味，襯托出其香甜。
奶油酥餅
南投縣奶油酥餅最著名，香Q、有層次的口感，每每隨著香客流傳全省。說起奶油酥餅，就不能不提到它的前身「酥餅」；「酥餅」原來是海線地區的訂婚喜餅，由於做工、原料與盒裝喜餅相比，較不精緻，因此又稱為「俗餅」，而現在的酥餅則是更精緻化，現在成為遊客到大甲必購買的特產。
每年農曆３月的大甲鎮瀾宮媽祖繞境進香活動，是大甲鎮、也是所有媽祖信眾的一大盛事，此時到大甲，不僅求平安，也看熱鬧，而當帶著神明庇佑返家時，也別忘帶盒大甲三寶之一的奶油酥餅。奶油酥餅香甜Q軟且有層次感，一直受到大家的歡迎。
黑鮪魚
每年4～6月是為黑鮪魚主要產季。黑鮪魚的肉質鮮美，油脂豐厚，低膽固不高，富含DHA，不論做成生魚片或各式料理，皆非常美味而健康。黑鮪魚全身都是寶，魚頭至魚尾，連骨帶皮各有巧妙用處，從腹部到鰓的部位是生魚片中的極品，脂豐肉嫩，入口即化。其次是鮪魚的中腹到尾部，油脂較少且肉內有筋，切出來像五花肉，價錢因部位的不同而有所差異
東陽土魠魚羹
鄰近台南安平路與安北路交叉口的東陽土魠魚羹，以招牌料理土魠魚羹，讓許多人為之著迷。不論是在地客或者是觀光客，紛紛聞香而來，品嘗這道台南相當出名的美食小吃。
選自高雄港的遠洋新鮮漁獲所捕捉的土魠魚，不但新鮮看的見，而且品質衛生更是有保證。剛炸好的土魠魚條，外皮相當酥脆可口，裡頭的魚肉更是鮮美甘甜，與香氣濃郁的羹湯一起入喉，相當順口。
尤其搭配米粉、面或是米飯的各式土魠魚羹系列，更是讓客人有多樣化的選擇。
淡水阿給
淡水阿給是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。「阿給」是日文「油豆腐」發音的直接音譯。是用四方形的油豆腐，挖去中間的豆腐，填進Q滑順口的肉燥冬粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，吃的時候再店家特製醬汁，一碗半干半濕的淡水代表名物拌著滷汁的香氣引誘味蕾。