早餐喝一口它,補五臟助長壽!可惜很多人還不知道
民間有「每天吃豆三錢,何需服藥連年」的諺語,意思是說如果人們每天都吃點豆類食品,不僅能夠遠離疾病的困擾,還可輔助治療一些疾病。學好這道方子,給你的健康加上了一道保險,趕緊行動吧!
早餐喝碗五豆粥
五豆粥,即紅豆、綠豆、黃豆、白芸豆、黑豆和大米熬制的粥,有強化五臟的功效。
原料:
紅豆、綠豆、黃豆、白芸豆、黑豆、赤豆、扁豆各25g、大米100g、紫米50g。
製作方法:
1.把各種豆洗凈,用清水浸泡各種豆子,至少4小時。
2.泡好的豆子放在高壓鍋里,加入適量的水,大火開始煮,煮開鍋了蓋閥,等閥呲氣了再中火煮15分鐘後,關火。
3.然後放在鍋里悶著,最好悶15到20分鐘,這樣五豆湯就煮好了。
4.五豆湯中,加入紫米和大米,再加入適量的水,煮粥。
五豆粥的功效
紅豆補心
紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石的作用。
紅豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病引起的水腫有輔助治療作用。
綠豆補肝
綠豆味甘,性涼,是清熱解毒、祛火的常備食品。
常食能幫助排泄體內毒素,促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒功效更甚。
黃豆補脾
黃豆富含皂酶,能刺激分泌消化脂肪的膽酸,具有促進消化吸收的作用。
黃豆的顏色與脾臟相對應,可健脾寬中、益氣補虛,經常食用還有助於延緩衰老。
白芸豆補肺
白芸豆有皂酶、尿素酶和多種球蛋白等成分。
白芸豆具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能,對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用。
經常食用白芸豆可以補肺,理中義氣。
黑豆補腎
黑豆含有許多抗氧化成分,特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑,能促進腎臟排出毒素。
黑豆具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。
秋季早餐喝這些粥也好
1胡蘿蔔山藥粥
材料:胡蘿蔔200克,山藥200克,粳米60克。
做法:將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿蔔及山藥,再煮成粥。
功效:胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對脾胃弱、少食多病的人有益。
2百合銀耳粥
材料:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。
做法:將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發開後,洗凈切碎,與大米同煮為粥。
功效:百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用,適用於在乾燥的秋季食用。
3蜜豆南瓜粥
材料:南瓜100克,米飯1碗,蜜紅豆50克,白砂糖少許,水適量。
做法:
1、南瓜去籽,去皮,洗凈切小塊。
2、鍋中放水,燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。
3、加入一半的南瓜和蜜紅豆,煮開,把南瓜煮的軟爛,搗碎。
4、加入剩餘的一半南瓜,將南瓜煮軟,粥變濃稠出鍋即可。
功效:南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目,還是養胃佳品,對女同胞來說還有排毒美容的功效。