日本原生的酒類飲料相當多，但您對於「燒酒」了解多少？在本篇文章中，我們即要為您介紹10款不可錯過的燒酒！
當您終於身在日本，晚餐時間翻開了酒精類飲料的menu：啤酒、威士忌、雞尾酒……等等，「泡盛」是什麼？
在本篇文章中，我們即將為您介紹在日本相當普遍且很受歡迎的酒精類飲料──燒酒；首先我們先來看看根據日本酒稅法的規定，燒酒必備的4大特色：
不使用發芽穀物 並非藉由白樺木炭過濾 蒸餾過程中不加入額外的添加物 酒精濃度在36到45度之間
您可以在便利商店、藥妝店、超市或是酒類專門店購買到燒酒，接下來，我們也要為您介紹10個推薦的品牌。
1. Iichiko（いいちこ）
www.iichiko.co.jp/
Iichiko僅使用大麥與麥麴作為原料，並以低溫蒸餾而成，因此不論單獨加入冰塊飲用或與其他飲料混合調酒都相當適合。瓶身的設計也相當美麗，讓人喝完之後會想留下收藏。
2. 黑霧島（黒霧島）
netton.kokubu.jp/
黑霧島是以薩摩芋與蒸過的米飯所發酵出米麴所釀製而成，酒體較薄、嘗來偏甜，不過後勁卻是十足。
3. 赤霧島
www.kirishima.co.jp/
赤霧島和黑霧島是由相同的公司出品，不過赤霧島是用稱為「ムラサキマサリ（Murasakimasari）」的紫芋製成，具有非常吸引人的香氣與獨特的甜味。
4. Funaguchi菊水（ふなぐち菊水）
www.niigata-sake.or.jp/
Funagichi菊水帶著果香，很好入口，相當適合入門者飲用，鋁罐包裝也相當方便攜帶外出品嘗。
5. Shiro（しろ）
tsukubasonbou.at.webry.info/
Shiro的後味直接且強烈，很適合搭餐飲用；您可以加入冰塊喝，也可與其他飲料製成調酒。
6. 一刻者
www.ikkomon.jp/
一刻者100%以薩摩芋做成，因此擁有芋類獨特的香味，喝起來也較為清爽，讓人愛不釋手；還有另外一款名為一刻者赤，口味較甜。
7. 富乃寶山（富乃寶山）
www.urano-saketen.com/
富乃寶山採用自家種植的薩摩芋作為原料，並加入黃麴蒸餾而成，帶有柑橘系的清爽口感，尾韻十足。
8. 鳥飼
mall.fc2.com/
鳥飼是由米製成的燒酒，擁有熱帶水果般的香氣與醇厚的後味，非常好入口，因此特別推薦給燒酒入門者嘗試。
9. 薩摩無雙（さつま無雙）
satsumashochu.com/
薩摩無雙是在九州鹿兒島的薩摩地區，採用當地的薩摩芋與水源生產，也因此並不是隨處都可以購買得到，建議您可以先到官網確認販賣的商店或餐廳。
10. 三岳
item.rakuten.co.jp/
三岳使用屋久島著名的泉水作為原料，水質純凈而且相當好喝，不過也因為如此，三岳的保存期限較短、產量也較少，若您有幸與三岳相遇，請務必買回家試試看！