如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有時候可能會造成凍傷，甚至讓蔬菜的營養份流失！就有日本網友分享了自己保存蔬菜的好方法！不只能方便使用，還讓家裡有小baby的媽媽們能更快的準備嬰兒副食品！該怎麼做？一起看下去吧。
1、胡蘿蔔：胡蘿蔔的保存時間較長，但不先處理一下的話，做菜時會比較麻煩。
依照用途切塊或切絲，想討小朋友的喜歡還可以切成不同的造型。
切好後放沸水裡煮一下，煮過之後瀝干水分，放進保鮮袋後冷凍保存。把煮過後的紅蘿蔔切碎，放進位冰盒中保存，這就成了媽媽們方便使用的嬰兒副食品哦！
2、洋蔥：把生洋蔥直接冷凍起來可以讓它的風味被完全的封存，變得更美味！
根據不同的用途，你可以選擇把洋蔥切片或切碎，放入保鮮袋裡面去冷凍。
放進保鮮袋之後，你可以用筷子將袋子裡面的洋蔥分成一份一份的，使用時更方便。
把煮到軟爛的洋蔥末和湯汁一起放進位冰盒冷凍，也可以變成方便使用的嬰兒副食品囉！
3、大蒜：把大蒜一個個去皮以後冷凍起來，下次要使用就會非常方便囉！
把大蒜切碎之後放入保鮮袋，儘量把它鋪平來冷凍保存，這樣要取出時會比較容易。如果是切片時，也儘量平鋪，不要重疊！這樣會更好拿取。
4、番茄：什麼？番茄居然也可以冷凍？不要懷疑，番茄也可以利用冷凍保存法。
只要把整個番茄送去冷凍起來，在半解凍的狀態下就會非常好剝皮了！
把去皮之後的番茄磨碎變成番茄醬，不管是做菜還是煮湯都很方便哦！
依照使用量裝成一袋一袋的，取用更方便。當然，也可以放到製冰盒裡面，又成為一種營養又方便使用的嬰兒副食品！
5、花椰菜：如果沒處理，直接把花椰菜放進冰箱保存的話，約一個星期營養就會流失一半！
為了避免營養流失，把水煮滾之後，再將花椰菜放進去快速煮個 30 秒就可以了。
接著放進食物保鮮袋冷凍保存。
把一些湯汁和切成小塊的花椰菜放進位冰盒冷凍，媽媽準備嬰兒副食品時會更方便！
6、小油菜：油菜與蕪菁交配繁殖的小油菜，含有維生素A及維生素B12以外的維生素及礦物質，是非常優秀的綠黃色蔬菜。
把小油菜切成 4-5 公分的長度，放進保鮮袋中冷凍保存。
不管是煮味增湯，還是煮麵，都可以直接加進去！
7、捲心菜：別擔心！就算是冷凍之後，捲心菜脆脆的口感不會消失的！
切成 5 公分左右的塊狀，或是顆粒狀，放進保鮮袋密封冷凍，解凍後就能恢復口感。
8、菇類：菇類在冷凍之後味道會更棒！
將新鮮的菇類洗乾淨後，切掉根部，放進保鮮袋中冷凍保存。煮飯時加進去，更能增添飯的美味！
煮蘑菇的湯汁也不要浪費，放進位冰盒冷凍，日後可以當做高湯或是嬰兒副食品使用。
9、白菜：把白菜洗乾淨後冷凍，要使用的時候用熱水澆一下就可以了。
配合各種不同的食材就可以變化成很多菜色！
這些方法是不是很方便呢？既能方便使用又能縮減料理花費的時間，家裡有小嬰兒的媽媽更能輕鬆準備孩子的副食品！分享出去，讓更多人可以學會這些小妙方吧。