【寫在前面的話】
今天繼續這個很實際的話題：5個半月的產假結束後，媽媽要上班了，這個時間正好是寶寶要添加輔食的重要節點，營養夠不夠直接關係到寶寶的生長發育。媽媽上班很難兼顧寶寶的營養輔食，知味媽媽每天每天都在兢兢業業的給娃做輔食，最後總結出這套so easy的輔食烹飪方案，只需10分鐘輕鬆搞定！
【烹飪方法】
第一步：洗，（擇菜的工作要前一天晚上做好哦，每天多選幾樣寶寶不過敏的蔬菜，知味媽媽一般每天給娃準備三種蔬菜一種肉，今天是西蘭花、蘆筍、香菇、牛裡脊）；
第二步：切，切成小塊，加水，放入鍋內開煮；
第三步：煮，開鍋後，把因為煮肉產生的浮沫舀乾淨；
知味媽媽會在等開鍋的過程中把早餐要蒸的雞蛋提前打好；
第四步：絞，把煮好的菜和肉用料理棒絞碎（也可以用手切、破壁機、料理機），顆粒大小視寶寶情況而定；
絞碎後的樣子；
第五步：裝盒，分成兩份，一份早餐用，一份午餐用，午餐用的蓋上蓋兒涼透後放入冰箱零度保鮮。具體數量視寶寶胃口而定，圖上的量，每份兒40克左右，知味目前11個月。
這樣，寶寶一天營養所需的菜和肉就準備好了，父母白天幫忙照看孩子的時候，只需要按時給寶寶準備烹飪手法簡便的蒸蛋、沖米粉、煮麵條之類的主食就可以。寶寶吃的營養豐富，父母照顧起來也輕鬆，媽媽也安心，一舉多得！
下面是知味媽媽用上面的方法做好菜和肉之後，給娃準備的兩餐，有需要的媽媽可以參考一下：
【早餐：蒸蛋+菜肉】，需時：10分鐘
1、一個雞蛋，磕入碗內，打碎；
2、倒入提前做好的菜和肉，加少許溫水或涼白開，攪拌均勻；
3、放入蒸鍋；
4、蒸4-5分鐘後，打開蓋，攪拌蛋液，讓四周已經凝固的和中間尚未凝固的蛋液混合到一起，使其均勻受熱；
5、8分鐘後，蒸蛋出鍋，加入幾滴核桃油、幾滴香油，另外單獨吃一粒DHA（膠囊刺破後食用）
6、為了使口味更加濃郁，加一勺知味媽媽自製的黑芝麻粉，可以開吃了。
【午餐：米粉+菜肉】，需時5分鐘
1、一勺純米粉，一勺粗糧米粉，一勺稠稠的小米粥，加早上提前做好的菜和肉；
2、將早上提前做好的菜和肉，倒入小鍋內，加上少許水後開煮。目的有二：一是加熱，二是從冰箱拿出後加熱消滅細菌；
3、將加熱完畢的菜肉和米粉加水後攪拌均勻，照例，加幾滴核桃油、香油，另外單獨吃一粒維生素D3（膠囊刺破後食用），為了使口味更加濃郁，再加一勺自製的黑芝麻粉，可以開吃了。
【知味媽媽製作輔食的原則】
1、重視寶寶的消化和吸收：顆粒不能太大，寶寶還沒有後槽牙，咬不爛，如果是怎麼吃怎麼拉，說明寶寶消化吸收不了，那麼就要將輔食顆粒調整的小一些；
2、重視輔食的味道：1歲以內的寶寶不能吃鹽，1歲以後也儘量不要吃，1歲半以後加一點點低鈉鹽。所以在很漫長的一段時間內，寶寶的輔食是很難以下咽的，很多寶寶不愛吃飯大多是味道不好的原因。在不加鹽的前提下，如何讓輔食變的好吃一點？添加：蒸透去皮的紅棗泥、煮熟切碎的香菇、炒熟磨粉的紅棗粉、黑芝麻粉、紅衣花生粉、香菇粉、香油，這幾樣是知味媽媽每餐必用的天然調味品，屢試不爽。
3、重視輔食的營養：寶寶的胃容量很小，所以知味媽媽會在娃有限的胃裡，裝最有營養的蔬菜水果和肉肉。
附贈彭州市婦幼保健院的輔食添加示意圖，請媽媽們根據自己寶寶的食量酌情參考：