彈牙口感,餡料也非常特別,上海粢飯

@ 2016-10-17

材料

200克糯米

50克榨菜

20克肉鬆

1個油條

1湯匙糖

1茶匙麻油

做法

1. 洗凈糯米,用水浸泡至少10小時以上或過夜,然後瀝干水

2. 將糯米鋪在碟上隔水蒸20分鐘直至糯米熟透

3. 洗凈榨菜,用水浸泡大約10分鐘,然後切成小粒,放入炒鑊,加入糖及麻油煮熱,放在一旁備用

4. 將油條切成4件

5. 在廚房工作桌上鋪上保鮮紙,平均地鋪上糯米

6. 加入榨菜、肉鬆及油條,然後從下捲起成飯卷

7. 最後,切半,拿走保鮮紙。微溫享用

1

洗凈糯米,用水浸泡至少10小時以上或過夜,然後瀝干水

2

將糯米鋪在碟上隔水蒸20分鐘直至糯米熟透

3

洗凈榨菜,用水浸泡大約10分鐘,然後切成小粒

4

放入炒鑊,加入糖及麻油煮熱,放在一旁備用

5

將油條切成4件

6

在廚房工作桌上鋪上保鮮紙,平均地鋪上糯米

7

加入榨菜、肉鬆及油條

8

然後從下捲起成飯卷

9

最後切半

10

拿走保鮮紙,微溫享用


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