節食導致大腦感覺是飢餓的，導致暴飲暴食
卡路里減少會產生應激激素，導致體重增加
有研究發現，那些節食的人更容易變得肥胖
節食可以讓你反彈性積蓄脂肪，而不是肌肉
如果你正要開始下一次嘗試，希望這次是成功的。
本文揭示減肥方法的困擾。實際上，節食的八個原因可使你更胖。
1.你的大腦認為你挨餓了
美國洛克菲勒大學的一項研究，使科學家們觀察到肥胖者體重減輕後發生了什麼。
結果表明，一旦他們回家，患者很快會恢復體重。研究發現，患者導致了一些飢餓的心理和生理的後果。因為節食，他們產生了強烈的食物痴迷。
雖然我們可能認為節食是一個好主意，我們的大腦不同意。
沒錯，當節食時，你不是唯一一個發現自己整天幻想著甜點、冰激凌和成堆的美味佳肴。飢餓的心理和生理後果往往是相似的。因為節食，他們產生了強烈的食物痴迷。
因此，當病人回家，他們會打破他們的飲食習慣，甚至暴飲暴食，恢復他們失去的體重。
2.這是一個應激過程
計算卡路里，食物日記，尋找低碳水化合物膳食，一個月僅使體重降了幾斤，毫無疑問，節食其實是一個應激（有壓力）的人生經歷。
從大腦的角度來看，節食基本上是飢餓。
熱量限制會在人們體內產生應激激素（荷爾蒙），而應激往往會導致什麼？體重增加。
心理學家進行的跟蹤研究，觀察兩種吃法–控制飲食和直覺飲食。
控制飲食的人經常注意自己吃的東西，保持寫膳食日記，並在吃之前會考慮後果，而直覺飲食的人會聽他們的身體的信號，當他們餓了就吃，他們飽了停止。關鍵是他們往往容易感覺到飽。
研究發現，直覺飲食的人不太可能超重，會保持一個穩定的重量，因為他們花更少的時間思考食物。而長期節食，因為情緒的原因或備有零食，更容易暴飲暴食。真是人不能比人。
所以，節食可以用一個簡單的術語：惡性循環。節食會導致應激（壓力），應激會導致體重增加，體重增加會導致更多的應激，節食就像一個惡性循環。
3.你的腦子裡面有指示
一種稱為瘦素的激素，也被稱為「脂肪激素」，「肥胖激素」或「飢餓激素」，是由脂肪細胞產生的，並通過血液傳送到大腦。
對那些正常的能量代謝的人，瘦素告訴下丘腦，多少儲存的能量是可以的，並降低對食物的需求和吸引力。
節食和減肥可以降低我們的能量儲存和瘦素水平。這將意味著，食物和食物的圖片變得對我們更具吸引力和需求。
4.從長遠來看節食起效不佳
以往的研究發現，那些節食者比非節食者更容易反彈性肥胖
有沒有感覺節食不起效？你覺得你已經失去了一噸重，但秤說，沒有！
根據一個美國居民飲食異常的治療方案，95%以上的節食失敗，大多數會在一至五年恢復失去的重量。
此外，15項節食1-15年的長期研究也發現，那些節食者比非節食者更容易反彈性肥胖。
那為什麼呢？
當節食者開始恢復失去的重量時，他們長脂肪的速度比獲得肌肉的速度快。這意味著，他們必須增加更多的脂肪來恢復他們的肌肉和體力。也就是用更多的重量成本恢復肌肉。
5.代謝機制改變
新陳代謝的變化，調節卡路里的消耗。當我們還是嬰幼兒的時候，新陳代謝是神奇的，我們幾乎可以隨便吃什麼，無論什麼時候，不必太擔心後果，新陳代謝會處理它。除非有遺傳性疾病、飢餓等因素，你很少看到特別胖或特別瘦的嬰幼兒。
但隨著年齡的增長，新陳代謝已經不是我們第一次遇見的那個朋友。一旦你開始節食，它似乎是不可避免的去補償。
其中一個原因，代謝變化。當你離開你的體重「防守範圍」，大腦要你保持穩定。如果你的體重超過或低於這個體重「防守範圍」，大腦會做任何響應，努力嘗試讓你回到你的防守範圍。
如果你的體重控制低於你的防守範圍達10%，你通常燃燒的卡路里比那些體重在其防守範圍內的人少燃燒10-15%。也就是低代謝。
對於減肥者來說，這意味著你比其他人需要更長的運動時間，才能消耗掉你吃的卡路里量。
更糟糕的是，這種低代謝可以在體重減輕後，持續長達6-7年。因此，我們發現節食後，體重在排隊增加。
6.意志力可以被耗盡
你已經為你的晨跑，消耗你的卡路里，放棄甜食等等做出很多努力。但隨後痴迷食品開始接手，你發現自己羨慕那些人，他們想吃的時候可以吃他們想要的。
許多人認為節食是意志力和誘惑之間的一場戰鬥。
管理飲食日記和計算熱量，需要堅守和毅力，但幾年穩定的節食和吃不到我們的身體想要的並不總能起效。這讓人傷心。
同時，我們內心的「重量恆定器」一直試圖保持我們的體重回到我們的「防守範圍」，使我們對高熱量的食物產生痴迷。痴迷決定了我們對食物的享受，以及我們願意為它付出。
意志力似乎是發揮作用的正確工具，但只要我們選擇意志力來維持體重，我們等於為自己創造了一個苦差事。
7.卡路里計數和標籤的麻煩
商品標籤上的信息可能看起來很精確，但實際上，他們只能提供一個近似的能量。
能量平衡中，5%的計算誤差，足以引起一個明顯的體重增加。因此，開始節食，嚴格管理的熱量計數的食物攝入量是應該考慮的。
問題可能在你的第一口嘗試時已經開始。因為在一項研究中，一個豆腐三明治，被標榜為健康的。結果是，測試的卡路里是標籤的兩倍。
通常，食品生產商聲稱他們的產品是低熱量的，以吸引像我們這樣的有意識的消費者。
但更深入的調查發現，低熱量的健康零食可能不會像我們最初的想法一樣健康。
8.減重徘徊，重量循環
在一項研究中，一組人群已設法保持了一年減少14公斤，超但過三分之一的人，第二年就開始維持不住。此外，那些設法達到他們的最終目標重量的人，只有一半的人保持體重穩定達到一年以上。
許多人成為節食減肥和不減肥的徘徊者。徘徊在獲得和失去體重相同的圓。
當然，這並不意味著飲食對幫助我們減肥不發揮作用。只是說，維持減輕的體重是艱難的，因為我們太難做到保持節食幾十年。
保持一個穩定的體重可以成為一個終身的項目，對大多數肥胖的人來說，這是一場奮鬥！
可能有人會說，作為一個醫生說這些多讓人喪失信心！
循序漸進，堅持不懈才是關鍵！！！必要時配合藥物乃至減肥手術。希望這次你是成功的。
現代醫學的發展和科學的進步並不像我們想像的那樣先進。人類對於一個受精卵的認識遠不如對地球的認識，何況控制肥胖。這就是人類醫學和科學發展的現狀。控制肥胖何嘗不是一場人類的奮鬥！