如果你在美國沒有吃過這家自助餐，那你真的out了!
Souplantation不但是美國中產和白領人士的最愛，這一家很多華人最愛的餐廳。
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這是一個已健康的蔬菜為主自助餐Souplantation，不幸的是標榜健康的自助餐Souplantation母公司Garden Fresh宣告破產，本周將關閉30家店，但未公布關店名單。
這個母公司在聖地牙哥的吃到飽自助餐廳，已申請第11章破產保護，因公司重組，決定關閉30家表現不佳的餐館。該公司也在尋求企業第二留置權貸款人。
Souplantation在大洛杉磯(專題)地區、橙縣與內陸地區有28家店，在洛杉磯地區之外，則以Sweet Tomatoes為名經營。
該公司4日用電子郵件告知橙縣紀事報，並指出關（視頻）閉是迫在眉睫，且從本周便開始。
Garden Fresh表示，餐館的重組計畫，不包括關閉南加州任何餐廳，因為南加州業績向來最佳，但Garden Fresh並未提供那些餐廳即將被關閉。
這個全國收入最大的連鎖自助餐廳，過去三年業績暴跌。
根據總部位於芝加哥(專題)的市場研究公司Technomic數據指出，2015年，包括Souplantation & Sweet Tomatoes、Golden Corral、Sizzler等吃到飽自助餐廳，營業額較2013年減少。
該公司執行長John Morberg表示，Garden Fresh營運將一如往常，通過本次公司重組，能加速改變餐廳經營策略，並建立更強大的未來。
第一家Souplantation於1978年在聖地牙哥開幕，隨後在橙縣布瑞亞、柯斯塔梅莎、芳泉谷、富樂頓、園林市和爾灣等都有分店。
身邊的朋友們對Souplantation味道的評價褒貶不一，有人認為它既健康又好吃，也有人認為就是最普通的生蔬菜加沙拉醬。
留學的同學則這麼說：