雞翅根有很多種做法，干鍋的，紅燒的，香炸的還有做成黃金錘的，我最鍾愛的還是紅燒，我覺得這樣做出來的雞翅根更有味道，口感也更好。雞翅根不僅是好吃，而且還有很高的營養價值，常吃有強身健體，提高免疫力，美白潤膚等功效。今天就教大家如何燒雞翅根。
食材準備：雞翅根，金針菇，茭白，蔥，姜，豉油雞汁，生抽
1 把雞翅根洗凈焯水。
2 把焯好水的雞翅根裝入盤中，有叉子在雞肉厚實的地方扎出小孔。
3 取鍋預熱加油，放入切好的蔥段和薑片炒香。
4 加入雞翅根翻炒均勻。
5 然後加入適量的生抽，清水和豉油雞汁，大火燒開，蓋上蓋子轉小火。
6 小火燒到雞翅根熟透入味，然後加入切好的茭白，再小火燒3分鐘左右。
7 最後加入金針菇收汁關火，出鍋裝盤即可食用。