如今餐桌上的美味佳肴種類越來越多，人們對於美食的追求也越來越高，不僅要吃飽肚子還要吃出健康，沒錯，今天小編要給大家介紹既是主食又是菜的東西，這菜能排毒瘦腿降血壓，還能防病治病哦！
既能當菜也能當主食，也太神奇了吧！沒錯，小編今天給大家介紹的就是這神奇的食物——土豆，也叫馬鈴薯。
為什麼說它有資格當主食呢？吃半斤土豆，可以收穫100多千卡的能量，小編就嘗試過中午吃了顆土豆一個下午都沒感覺到餓，要知道小編可是超能量吃貨一枚，下午茶點心基本不能免的。所以說吃完土豆之後會有很好的飽腹感，超級耐餓，而且沒有什麼奇怪的味道，當然可以作為主食咯。
就像上文所說的，吃過土豆之後有明顯的飽腹感，那麼自然就不會想吃其他零食，所以減肥的朋友們可以把土豆加到你的減肥餐當中去，土豆作為一枚高鉀低鈉食品，其鉀含量幾乎是蔬菜中最高的，消除水腫的同時能瘦腿哦。
土豆含有豐富的膳食纖維，其所含有的鉀鹽與蘋果一樣，我們的腸胃對土豆的吸收會很慢，因此吃過土豆之後，它停留在腸道中的時間比米飯要多很多，在增加飽腹感的同時能把腸道的油脂和垃圾一併帶走，所以有排毒防病的功效哦。也正是因為含有鉀元素高，所以土豆能起到降血壓的作用。
酸辣土豆絲
食材準備：土豆2個切絲、切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末、油、糖、醋、鹽適量
做法：
小知識:我們知道土豆含有龍葵鹼，攝入過多會中毒，但是食醋卻可以加快分解龍葵鹼的。