夏秋季節交替，此時吃南瓜是非常不錯的選擇！它有豐富的維生素B6，可以提高免疫力，而且豐富的維C還能美容養顏！
「香煎南瓜餅」
原料
南瓜、糯米粉、花生、紅豆、紅糖、麵包屑
步驟
1、糯米粉和粘米粉攪拌均勻。
2、將南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波爐，直到南瓜軟爛。
3、南瓜從微波爐中拿出，加入白砂糖和糯米粉、麵粉，壓成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵糰。
5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。
6、將麵糰分成大小相當的麵糰，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。
7、南瓜餅粘上麵包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃即可。
「
鹹蛋焗南瓜
」
原料
南瓜、鹹蛋黃、油、蔥
做法
1、南瓜去皮去籽，放入微波爐轉3分鐘至半熟
2、搗碎鹹蛋黃
3、鍋里放油，爆炒一下蔥花，再放上南瓜和鹹蛋碎，翻炒到南瓜和鹹蛋黃混合在一起就可以啦。
「
南瓜飯
」
原料
南瓜、大米、清水
做法
1、南瓜去皮洗凈切成小塊。
2、大米淘洗乾淨放入電飯煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮飯的步驟就可以完成。
「
南瓜山藥湯
」
南瓜和山藥合而為湯不僅甘香可口，對身體的補益作用也更強，尤其適合秋季食用。
原料
新鮮南瓜、山藥、冰糖
做法
南瓜、山藥切塊放入鍋中，加入冰糖，煲25分鐘即可出鍋，健脾養胃，是秋季不可多得的食補良品。
「
南瓜西米露
」
原料
南瓜、西米、牛奶、蜂蜜
步驟
1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟
2、鍋里煮上西米，直到西米中間沒有白點就算煮好了，取出瀝干水分。
3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機里攪拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦，冷熱均可哦。
「
香酥南瓜條
」
原料
南瓜、雞蛋、麵包糠、麵粉、澱粉
步驟
1、南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘。
2、雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。
3、蒸好的南瓜晾涼一會，掛上面糊。裹上麵包糠，入鍋炸至金黃即可。
出鍋的南瓜條，可以直接吃，也可以蘸醬吃，總之，按照自己的口味來就行！
南瓜有這麼多功效，又有這麼多美味的做法，趁秋天還沒真正來到，學起來吧~