邀約】大釧鍋物/南京復興美食/捷運美食/文湖線美食/CP值火鍋
聽聞又有一家火鍋店在炎炎夏天開幕，阿偉不禁很佩服老闆的勇氣。但好友貓大爺說其實台灣人愛吃火鍋，是不分季節的；再說，店裡都有舒服的冷氣，夏天吃鍋也很享受。想想也是，老闆肯定也對自家食材與設備都很有自信，才會在六月天開火鍋店，這間就是很好的例子！
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)
大釧鍋物
電話：(02)2718-6183
地址：台北市復興北路183號(捷運南京復興站7號出口步行3分鐘)
檢視較大的地圖
營業時間：11:30-02:00(最後收客00:00)
臉書粉絲團：點此連結
門上有營業時間，還有wifi
空間裝潢是流形的工業風，阿偉好像還沒有在工業風的餐廳裡吃火鍋呢
空間蠻大也寬廠
一旁的水族箱裡，有生猛的帝王蟹及螃蟹、龍蝦
點選的海鮮主菜就是直接從這裡撈上桌，很新鮮！
再來看看醬料區，這兒每一碗醬料上都有一個透明蓋子，很有衛生概念。
==以下是菜單==
以上都是多人價位，可吃到這麼多生猛海鮮，分攤下來真的很合理。
首先看到的是一隻肥大的波士頓龍蝦，牠的螯好大，結果被上了手銬(笑)，感覺好無辜....
這份"波士頓龍蝦(中)雙人套餐"NT$.1998+10%
雙人套餐可以吃到的其他食材如下，我們今天一共吃了三套，也就是說有三種不同的海鮮主菜，像這套的主菜是波士頓龍蝦。
左上:兩份肉(圖為梅花豬與餒國牛培根)右上:兩份海鮮拼盤
左下:湯底及菜盤及兩款麵(關廟麵及烏龍麵)右下:兩杯大杯的綠茶
我們當天有六個人去吃，店家就上了三套雙人套餐，其實第一套上來的時候，我們就覺得這樣兩個人哪吃得完？實在太多太澎湃了！
菜盤的蔬果都很新鮮，木耳捲成玫瑰花。
左邊是關廟麵，右邊是烏龍麵
這是"沙公雙人套餐"NT$.1998+10%
這又是跟前面不一樣的海鮮拼盤
主菜換成了大沙公，牠也是活力十足，一度試圖逃跑，但還好上了手銬...
再看到的陸一項海鮮主菜是法國藍龍蝦（中)"雙人套餐"NT$.3298+10%
由美少女拿著示範牠的大小
阿偉推薦這個"香茅高湯"，味道十分清香，無論涮肉或青菜，都有那股香茅香。
我們覺得先涮肉片，又以這牛培根先下鍋。
油花很漂亮耶！
在滾燙的湯裡很快變粉紅色了！
再沾一下自己調的醬料，超甜超揪C的！
再看到波士頓龍蝦的蝦頭裡面好多蝦膏，嚐起來鮮美，也會讓湯底多了些蝦膏味。
店員說龍蝦的尾部只要燙3~5分鐘就好，但前面的螯要燙5~7分鐘。
螯肉紮實鮮美
這個超大的螯是法國藍龍蝦的，這個阿偉沒吃，讓朋友吃了，但想也知道有多甜美！
其他的海鮮也一起丟進鍋裡，扇貝的尺吋也挺大的。
從上到下：天使紅蝦、草蝦、白蝦、劍蝦
這關廟麵在一般火鍋店不常見
煮完後那荷葉邊吃起來好有口感，特別有麵香。
後來我們六人根本吃不完三份雙人套餐，只好打包帶回家。大家都覺得這樣的價位，能吃到這麼多新鮮活跳跳的海鮮，及肉質很好的牛/豬肉，加上非常舒服的環境，實在物超所值，難怪才開幕沒多久，店裡生意就不錯，下次同事好友聚餐就選這了！