健身界有句行話叫「三分練，七分吃」，這確實是一條通俗的經驗總結。當然，「練」是指科學地練，「吃」是指合理地吃。那麼，如何吃才算合理呢？
下面為你介紹的這8種食物，增肌效果奇佳，是健身後飲食的不二之選。
1、雞蛋
古今中外的營養學家有各種各樣的方式來為琳琅滿目的蛋白食物促進生長的能力打分。幾乎在各種標準里，雞蛋都勇奪第一。這是為什麼呢？
因為雞蛋富含健康脂肪、飽和脂肪和卵磷脂，最容易被人體吸收，而且可以被輕易地分解為增肌的原料——胺基酸。這些都是幫助肌肉生長的。
也許，蛋黃在雕塑線條時期效果不是太理想，但在增重時期，可千萬別忘了它喲！
2、酸奶
無論低脂還是全脂，天然酸奶都能在健康食品店裡買到。
最好選擇含有活性「好」細菌的酸奶。這種「好」細菌能夠提升人體免疫系統對營養物質的消化吸收水平，而且，前生命期的細菌到達胃腸道，能夠幫助身體保持健康平衡。
另一個好處是鈣，鈣不僅可以控制肌肉收縮，也可以減少脂肪儲存。
3、三文魚
170克的三文魚可以提供34克蛋白質，4克歐米伽-3脂肪酸。
說到這裡，泡司令覺得有必要科普一下歐米伽-3脂肪酸在增肌過程中所扮演的重要角色。
歐米伽-3脂肪酸，一種降低腫痛、幫助肌肉修復的健康脂肪，並可以幫助抑制皮質醇。皮質醇水平下降，睪丸酮素的水平就會逐漸升高，從而幫助肌肉增長。富含歐米伽-3脂肪酸的飲食還可以讓大多被吸收的葡萄糖進入肌肉，而不是轉化為脂肪。
4、牛油果
肌肉並不是憑空長出來的。健身時，肌肉蛋白的合成速率增加，身體對蛋白質的需求也大大增加，這時，牛油果里富含的蛋白質就成為了給肌肉增長「供能」的強大營養源。
與此同時，牛油果高纖維的特性還能夠給健身者帶來十分強烈的飽腹感，哪怕健身結束時多麼飢餓，只要一顆下肚就會馬上覺得飢餓感全無，有效地防止了加餐過量的情況。
最後，牛油果中富含的油酸也是對健身者非常有價值的「黃金元素」，能夠在恢復肌肉的同時減慢脂肪合成，讓營養真正用到每一塊肌肉上。
總之，想要增肌減脂的訓練者，不妨將牛油果作為訓練後的營養補充品，相信一定會給你帶來意料之外的驚喜！
5、瘦牛肉
很多難長肌肉的健身者錯誤地拋棄脂肪，認為這樣會增加體脂。但是攝取太少的飽和脂肪，會危害到睪丸激素、類胰島增長因子等這些幫助肌肉增長的荷爾蒙水平。
事實上，牛肉富含多種有利於增肌的營養元素，例如肌酸、肉鹼、共軛亞油酸、丙氨酸、鐵、鋅、鎂以及維生素B6。每227克瘦牛肉約能提供48克優質蛋白。
牛肉是天然食品中最棒的蛋白質來源。因為含有飽和脂肪酸，牛肉中的蛋白質比其他種類的蛋白質吸收時間更長，所以能為肌肉的恢復與生長提供更緩慢、更持久的胺基酸供給。牛肉還是膽固醇的來源之一，膽固醇是人體自己合成睪丸激素的主要原料。
6、白麵包
與粗糧相比，白麵包很多時候是這樣的——含纖維素少、營養價值低，還會使胰島素水平提升。然而，白麵包對於剛剛健身完的你來說，確實是非常好的。為什麼呢？
因為你此時需要容易消化的碳水化合物，來恢復你已經倒空的肌糖原水平、提升胰島素的分泌，以幫助肌肉生長並抑制訓練後的皮質醇。
4片白麵包就可以提供大約50克易消化的碳水化合物，可以訓練更多組。
7、雞胸肉
顧名思義，雞胸肉就是雞胸脯里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，含有與蝦蟹相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一肉類。
雞胸肉在雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，極易被人體吸收，快速補充人體所需。雞胸肉所含的對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
8、西蘭花
西蘭花含有大量的膳食纖維，不僅可以維護腸道健康，而且因為膳食纖維多，消化這種蔬菜所消耗的能量比它自身提供的能量還要多，所以西蘭花和芹菜這些都真的是屬於可以越吃越瘦的蔬菜。
除了營養全面、味道好、易於烹調等優點之外，西蘭花對於健身者（尤其是男性）來說，還有一個很強大的優點——人體脂肪里的芳香化酶能將雄激素轉化為雌激素，但它含有的多種吲哚衍生物可以作為雌激素拮抗劑，有助於降低體內的雌激素水平。
簡單地說，它有助於幫助我們更少地堆積脂肪，從而達到增肌的效果。