位於上海茂名路上的阿大蔥油餅店每天清晨6時開門，顧客卻早在5時起排隊，據說一般不等上四五個鐘頭根本買不上。這家原本服務於周邊居民的早餐點自從被BBC(英國廣播公司)的美食節目報道後人氣更旺，周邊有居民稱感覺排隊時間更長了。
2016年9月26日，上海南昌路，阿大正在做蔥油餅
然而，澎湃新聞9月26日從上海市黃浦區市場監督管理局證實，這家開在居民樓的小吃鋪屬無證無照違法經營，監管部門已多次開展整治行動並約談當事人，責令其停止經營活動。
凌晨6時排隊，中午11時才買到蔥油餅
阿大蔥油餅地址是茂名南路159弄2號後門（近南昌路）。澎湃新聞記者實地探訪發現，它的門面開在南昌路上一幢老式居民樓一樓，甚至不能稱其為餐廳門面，不過是一樓居民家打開房門，賣蔥油餅。製作蔥油餅的桌子堵住門口，店主阿大一人忙前忙後，門前的隊伍有50人左右，但排在現場的顧客說，沒有四五小時，根本就買不到蔥油餅。
這家出售蔥油餅的小鋪早上6點開門營業，下午3點收攤，蔥油餅每個5元。門口的蔥油餅製作檯面上，整齊排列著20個待烘烤的蔥油餅，一次只能烘烤20個。
當天中午11點30分，排在隊伍最前面的中年婦女告訴澎湃新聞記者，「我是早上6時許來排隊的，就快排到我了。」而在她前面成功購買了蔥油餅的顧客則說，「早上6時來排隊，不及早上5時來排隊的，今天早上，有個人買了100個蔥油餅，我們後面的只好等。」當這位顧客拿著20張蔥油餅，滿意得準備離開時，現場有人願意出原價4倍即20元跟她買一塊餅，但被她拒絕了。
2016年9月26日，上海南昌路，阿大攤位前大排長龍，這個已做了34年的小店鋪，被視為「老上海」的味道，雖然已成網紅
外媒報道後更紅了，涉無證無照經營
自從今年7月被英國BBC美食節目報道成「網紅」美食後，阿大蔥油餅短暫暑期歇業2個月後，在9月22日重新開張，攤位均大排「長龍」，這個已經做了34年的小店鋪，被視為「老上海」的味道，成網紅後並未借勢漲價，每個蔥油餅維持售價5元。
9月26日，阿大蔥油餅的店主忙於製作，並不吭聲。阿大蔥油餅在附近居民來看並不算「網紅」。一名老伯說：「我買了許多年了，他每天只做三四百個，我是當早飯吃，從來都是要排隊的，但最近更出名了，排隊要排那麼久。」
現場的隊伍中有不少年輕人，他們大多是看了BBC報道後慕名而來，一名排在隊尾的青年說，「我女朋友聽說這家餅好吃，讓我來買，我就抽了個午休來了。」排在前面的顧客好心提醒他，沒有幾個鐘頭買不到，青年只好遺憾離去。
除了上海市民，隊伍里也有來滬的遊客，有三四個排了一會兒打了退堂鼓，有人提議拍個照再離開，「拍個照片，也算『到此一游』了。」
一名上海顧客告訴記者，看了BBC的《上海之味》後想吃明星蔥油餅，只想買兩個嘗鮮。當天剛到餅攤的時候人不多，但沒想一鍋只出20個餅，半小時才出一鍋。很多人又一口氣買10個，他等了足足2小時，還多虧前面的顧客好心，讓給他兩個，他才吃上這個蔥油餅中的「愛馬仕」。說到口感，這名顧客評價，「口感外脆里嫩，用料十足，蔥香四溢。聽說（老闆）早上3點就起來揉麵糰了。」
不過，出人意料的是，9月26日，澎湃新聞記者從上海市黃浦區市場監督管理局獲悉，這家開在居民樓里的蔥油餅鋪系無證無照經營。黃浦區市場監管局相關人士介紹，「針對阿大蔥油餅無證無照經營的情況，黃浦區相關部門已經高度重視，街道、市場監管、城管等部門根據《食品安全法》、《無證無照查處取締辦法》等相關法律法規，多次開展整治行動並約談當事人，責令其停止經營活動。」
當日中午，蔥油餅攤位前聚集了數十位排隊等待的食客。被稱為「阿大」的駝背老人吳根城在屋內忙碌。蔥油餅5元一隻，每人限購10隻，而多數排隊的食客都會選擇「頂格申購」買10隻。
阿大蔥油餅因天氣炎熱，夏季歇業2個月，今日重新開張，不少食客都是特意從遠處趕來一嘗「老上海」美味。
吳根城因在家裡排行老大，因此被稱為「阿大」。1982年，吳根城從單位下崗後開始學做蔥油餅，在附近的馬路菜場、臨時房子裡賣蔥油餅，在茂名南路這裡也已經做了13年。
阿大做蔥油餅是按老上海的傳統工藝，面醒好後揪成一個個麵糰，麵餅上要抹油酥、撒細鹽，再加蔥花和肥五花，包裹豐富的長條麵餅重新捲成一個個麵糰，煎15分鐘至兩面焦黃後，再將9成熟的蔥油餅排列到爐子裡烘烤，這道工序是阿大的秘方之一，明火將餅皮表面的浮油慢慢烤乾，蔥油餅就不會油膩，而且增加了酥脆感。
阿大說：「30多年來他一直堅持用這樣的手法做蔥油餅，從未有所改變。工序多，煎黃、收干，餅厚，這樣才能外脆里嫩，少一道味道就兩樣了。」
圖為排隊等待買蔥油餅的顧客。