吃貨看過來:盤點世界八大美食聖地

@ 2016-12-29

遊客不只愛美景,更愛美食,據美國《郝芬頓郵報》4月16日報道,美國高端旅遊雜誌《悅游》在年度「讀者之選」活動中對讀者進行了一項調查,評選出了世界上八大美食聖地。除了像巴黎、羅馬這樣一直以美食著稱的城市之外,也有一些出人意外的城市在榜單之上。這些城市藏著哪些令人垂涎欲滴的美食呢,讓我們一起跟著這份新鮮出爐的榜單來一探究竟吧!

新加坡(Singapore)

近幾年,新加坡已成為亞洲令人嚮往的美食城市之一。走進新加坡,你能在熟食中心找到很多當地的特色小吃,而且價格基本只要5到6美元(約合人民幣31到37元)。這些乾淨、明亮的攤位不僅能讓人們享受美食,也讓來訪的美食家們大呼過癮。儘管路攤小吃大受歡迎,大牌廚師在新加坡也有一席之地。你也可以在豪華酒店和高檔餐廳里享用到大廚做的美味佳肴。

中國,香港(Hong Kong, China)

一提起香港的美食,人們只會想起一個千年不變的畫面——以大陸菜或者粵菜為主,還有精緻美味的點心和麵館。現在已經完全不是這樣了,外來廚師引進了新菜式,為香港的餐館帶來了改變。點心店也開始裝扮起來:由Ilse Crawford設計的都爹利會館樓上打造成酒吧的樣子,樓下美味的餃子和精緻典雅的裝潢使其獲封為米其林一星餐廳。在中環渣打銀行地下室有家餐廳叫Mott 32(卅二公館),這家餐廳室內設計獨具一格,在這裡也可以享用很多出名的美食。

日本,東京(Tokyo, Japan)

初來東京,很難知道從哪裡開始尋覓美食。在這萬千美食之中最著名的莫過於壽司和拉麵了。推薦「數寄屋橋次郎」(以記錄其主廚小野二郎的電影《壽司之神》而名聲大噪)和「增田壽司」這兩家店。別著急,提前計劃好想吃的,食譜作家史蒂芬妮·勒(Stephanie Le)的「東京美食指南」可以助你一臂之力。

義大利,羅馬(Rome, Italy)

在永恆之城羅馬,著名的酒吧、飯店和冰激凌已經踏上了一條毫無新意的道路,不值一嘗,遭人詬病。但還有很多地道的餐廳值得體驗。如Armando al Pantheon,自1961年營業至今,有著最地道的羅馬美食,如意面、季節性時蔬等;Sciascia Caffe,這家咖啡館的汽壓式濃咖啡有著令人懷舊的苦巧克力味。羅馬也有與時俱進的新式餐廳,如 Gabriele Bonci的備受歡迎的披薩,在Campo di Fiori 農貿市場裡的Mercato di Testaccio小店一向提供正宗的本地小食,如今也有了令人好奇的新食物。

佛羅倫斯,義大利(Florence, Italy)

地道的托斯卡納食物是簡單、省時、純樸的。所以,你會在佛羅倫斯看到很多客棧,小食店和路邊餐車。Osteria dei Benci餐廳的義大利面和牛排都很值得一試。如果想去高級一點的地方,Enoteca Pinchiorri 這家三星級的米其林餐廳值得一去,這裡有超過15萬瓶藏酒!還有一家咖啡館叫Giacosa,其早晨的糕點烘焙以及奶泡卡布奇諾是鎮上最讓人流連的食物!

南非,開普敦(Cape Town, South Africa)

開普敦的主城區不大,閒適而典雅,最重要的是這裡的美食和餐廳比比皆是。這裡有名聲斐然的餐廳,如 Old Biscuit Mill街上的Luke Dale-Roberts』 Test Kitchen 和 Pot Luck Club。此外,也有新興的美食地點,如Baked, 一家麵包很棒的烘焙店;小酒館Bistrot Bizerca有著浪漫古典的環境和口味獨特的啤酒;The Rumbullion Lawn餐廳有著可以眺望「12門徒石(the Twelve Apostles)」的絕佳風景;酒館Bistro 1682有著堂皇的大廳和超大的食物品嘗區域。Honest Chocolate 精緻美味的手工巧克力同樣不能錯過哦。

法國,巴黎(Paris, France)

隨著巴黎的農貿市場、食品店和酒館的紛紛停業,這裡的餐飲業發生了戲劇性的轉變。bistronomie追求創新和實惠的價格,它的興起也使這類餐館給巴黎的飲食文化帶來了新的氣息和活力。新的餐廳Septime、 Frenchie、Semilla和Le Chateaubriand成為巴黎的熱門就餐之地。此外,喝咖啡的方式也在發生改變,可以去TelescopeTen Belles體驗一下。這些有前瞻性設施的繁榮,加上法國豐富的美食傳統,相信巴黎很快又能成為一個美食界的標杆!

西班牙,聖塞巴斯蒂安(San Sebastián, Spain)

這裡有郁蔥蔥的風景和令人垂涎食,還有人眼花繚亂的酒吧和地的風味小吃,這些酒吧多數聚集在Parte Vieja 和 Gros 街區。通常的晚間活動就是去知名酒館,比如Txepetxaand Paco Bueno 或者新酒館Bar ZerukoBorda Berri等。除了大眾餐廳,有兩家很棒的餐廳:Pedro Subijana’s Akelarre 和 Juan Mari Arzak’s eponymous restaurant,這兩家都是三星級的米其林餐廳,在這兒吃上一頓肯定會讓你大出血,但人生難得幾回鋪張,有機會就奢侈一次吧!


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