蘿蔔奶九層糕,天然健康糕點

@ 2016-09-20

天然色素~蘿蔔奶九層糕,你們喜歡嗎。。。?

預備食材

~材料A

康乃馨淡奶一罐(390毫升)

110毫升的水,80克的糖(依個人喜好,因為淡奶已有甜味了)

適量的橄欖油~大約1小匙

100克的粘米粉

110克的木薯粉

1/2小匙的鹼水

材料B~

750毫升的紅羅卜汁(取之2條大條的羅卜~羅卜切小塊然後加上水攪爛取汁)

150克的粘米粉

160克木薯粉

適量的橄欖油~大約一小匙

1/2小匙的鹼水(air abu)

煉奶~1大匙(依個人喜好而加)。。

糖~大約120克依自己喜好而調整

步驟說明

做法

1)將材料A放入大碗中攪拌均勻,平均分成4份..

2)將材料B~放入大碗中攪拌均勻,分成5份。。

3)煮滾蒸籠水,將一個抹好油的7寸蒸盤放入蒸籠蒸5分鐘至熱。

4)再將適量材料A的麵糊倒入蒸盤,大火蒸3分鐘。。

5)如此重複將全部麵糊蒸完至最後需蒸久一點大約蒸10分鐘左右直熟透即可。。

6)取出,待完全冷卻後才切塊享用(切記,這點很重要)。。


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