教你做7款南瓜小吃，只怕家裡的南瓜存貨不夠哦！
『桂花南瓜糯米糕』
做法：南瓜去皮去籽壓成泥煮熟，加入適量糯米粉，白糖，糖桂花拌勻，大火蒸30分鐘，晾涼倒出切塊。
『百合蒸南瓜』
用料： 老南瓜600克 鮮百合100克 白糖。
做法 老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置於碗內，有助於保持瓜形；將鮮百合洗凈後放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。
【南瓜派】
做法:1.室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉2.麵粉；3.搓成麵包屑狀的粗粒；4.加入兩個蛋黃；5.和成麵糰。麵糰揉至光滑，軟硬程度適中即可；6.將麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘；7.南瓜切成小塊上鍋蒸熟用筷子可以輕鬆戳透即可；8.南瓜放涼。
【南瓜湯圓 】
用料：南瓜，糯米粉，黑芝麻粉，白糖，豬油。
做法： 1、南瓜蒸熟製成南瓜泥，加入到糯米粉中，搓揉成均勻麵糰。 2、從揉好的糯米糰中捏出1小塊麵糰壓扁，煮熟做為「粿粹」。 3、「粿粹」撈起瀝干放涼，跟原來的糯米糰一起搓揉均勻。 4、麵糰搓成條分割若干等份，分別搓圓壓出凹槽，放入餡料。 5、糯米糰包住餡料，搓揉成為圓形，即可下鍋煮湯圓了。
【南瓜派】
用料：1 (派皮) 低粉 125克 糖粉 50克 黃油 50克 蛋黃 2個 用料2 (餡料) 南瓜 250克 白砂糖 30克 雞蛋 2個 淡奶油 125克。
做法：1.室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、麵粉，搓成麵包屑狀的粗粒 2.加蛋黃和成麵糰並揉至光滑軟硬適中4.將麵糰用保鮮膜包好冷藏30分鐘 5.南瓜蒸熟壓成泥 6.加雞蛋，細砂糖，淡奶油攪勻後備用 7.麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片，放在6寸派盤中，邊緣和底部用手壓實 用擀麵杖擀去邊緣多餘的部分 用叉子叉洞8.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿 9.烤箱預熱200度，中層，220度10分鐘，轉150度30分鐘
【美味南瓜球】
做法：1.南瓜去皮、洗凈切塊，放籠屜蒸熟；2.把蒸熟的南瓜搗成泥，加入糯米粉、麵粉和適量白糖，攪勻成團，捏成小球，沾點麵包糠；3.鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下南瓜球；4.用中火炸至呈金黃色，撈出瀝干油分即可。
【酸奶南瓜餅】
做法：1.將南瓜蒸熟，加入糯米紛拌勻、酸奶放冰箱凍成塊後切成小塊；2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶塊製成丸子，粘上麵包糠；3.放油鍋中炸至表面金黃即可