美女前空姐創業賣海南雞飯，不少男性顧客前往光顧。
（新加坡14日訊）美女前空姐創業賣海南雞飯，消息傳開後，生意三天內提高近20%，大部分顧客以男性為主。
美女前空姐洪彩梅為圓兒時夢，拜師苦學烹調，花12萬元（約30萬令吉）在惹蘭勿剎一帶，開設「21海南去骨雞飯」咖啡店。
洪彩梅告訴記者：「自從報道刊登後，生意增加近20%。半天內已有超過100名顧客。」
洪彩梅透露：「在食材方面，原本一天準備6隻雞左右，現在可能需要準備10到15隻。
據觀察，即便已過了午飯時間，人流仍陸續不斷，大部分以男性顧客為主。
洪彩梅凡事親力親為。
洪彩梅凡事親力親為，從下單結帳到端茶泡咖啡，都一手包辦。
她說：「目前店裡只聘請一名廚師和一名服務員。我主要管收銀，但一有空都會幫忙店裡大小事。」
她表示，年輕人如果想創業，需要好好策劃，資金要足夠，最好先累計跟行業相關的經驗。
「我從13歲開始就在麥當勞打工，之後也在中餐廳當服務員。我家裡有六個兄弟姐妹，我排行老三，從小就學會靠自己，在餐飲業闖蕩累計經驗。」
洪彩梅說：「我想把心思放在把烹調上，把雞飯做好。對於擇偶就不去強求，一切隨緣。」
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