前兩期的寶寶輔食中，貝貝給大家介紹了6-12個月寶寶的輔食推薦，這期繼續跟大家分享1-2歲寶寶的輔食添加。寶寶1歲後開始進入幼兒期，這個時期的寶寶開始接觸成人食物，因此飲食變成以輔食為主食，那麼1歲寶寶吃什麼輔食好呢？給1歲寶寶添加輔食需要注意什麼呢？趕緊跟著貝貝一起來學習一下吧。
貝貝先來給大家分析一下12至24個月寶寶的飲食特點
特點一
寶寶將會練習並學會獨立使用勺子進食。12個月之後，寶寶應該徹底跟奶瓶說再見，一般在9，10個月的時候寶寶就可以根據個人發育程度逐漸從奶瓶轉為鴨嘴杯喝一切液體的東西了。12個月以後應讓寶寶逐漸練習使用吸管，用普通水杯喝液體的東西。繼續使用奶瓶會影響寶寶牙齒髮育，容易發生齟齒。鴨嘴杯是用來過渡的，不適合長期使用。
特點二
這個階段的寶寶，絕大部分食物都已經可以吃了，但是還是要適當注意軟硬和大小，防止嗆卡。寶寶胃口小，儘量選擇營養價值高的食物，避免過多無效卡路里的攝入（例如：糖果、冰激淋、碳酸飲料）。
特點三
寶寶需要吃煮熟的食物（除水果），生魚片刺身，生雞蛋等應絕對杜絕，防止發生食物中毒。煮雞蛋的時候應將雞蛋煮到全熟，避免給寶寶吃流動的「糖心蛋」。
特點四
根據美國和中國兒科醫生的建議，12個月以後的寶寶可以不再喝配方奶，而將其換成全脂牛奶。繼續使用符合寶寶年齡階段配方奶也是可以的，但無論是使用全脂牛奶或是配方奶，父母都應注意孩子每天營養搭配和對不同食物的探索。要記得，這個階段的寶寶不光是靠吃補充營養，也是構建未來長期健康飲食習慣的重要時期。
特點五
每天的能量攝取建議應在1000-1300大卡左右，根據寶寶的具體月齡不同，每日活動量不等，具體能量攝取應因寶而異。父母不用太過就糾結於具體寶寶每日攝取了多少能量，只要保證生長發育正常就好。
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如何讓寶寶吃得飽之餘，還能吃得健康，吃得有營養？學上幾道拿手好菜那是必須的。貝貝給大家介紹幾種簡單易做的，讓寶寶愛上吃飯吧！
主食食譜
在輔食的實際製作中，爸爸媽媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。
板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升
做法：大米洗凈後加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼；雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌製片刻；板栗切碎；鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘；待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個
做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥；紅薯洗凈後削去外皮切成薄片；放入蒸鍋中蒸至熟透；將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀；紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
蔬菜食譜
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺和聽覺上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開。
胡蘿蔔山藥粥
食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量
做法：胡蘿蔔切塊；排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右；加入山藥，胡蘿蔔，燉煮15分鐘；取山藥胡蘿蔔搗爛；備好白米稀飯一小碗；加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開；攪拌均勻即可。
三鮮豆腐泥
食材：豆腐50克、黃瓜25克、豬肉25克、雞蛋1個、食鹽少許、蔥適量、植物油適量
做法：豆腐洗凈，壓成豆腐泥；豬肉洗凈，剁成泥，備用；黃瓜洗凈，切碎；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻；炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用；炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香；放入豬肉煸炒；炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒；炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻後加鹽調味即可。
蛋白質食譜
1歲的寶寶，每日蛋白質的供給量大概為35—40克，這個階段寶寶的飲食已經非常豐富，爸媽可以通過肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類來給寶寶提供足夠的蛋白質。
雞汁南豆腐
食材：100克南豆腐、雞肉15克、油3克、木耳、蔥末、醬油、味精少許
做法：燙熟南豆腐，將100克南豆腐切丁；下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤；炒雞汁，預備15克雞肉，斬成碎丁，用水澱粉和鹽煨好；將3克油燒熱，將雞肉，水發木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然後將芡汁淋在南豆腐上。
蝦皮雞蛋羹
食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升
做法：雞蛋打散；蛋液加溫水打勻；過篩倒入燉盅中；蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠干水分備用；燉盅中，加入蝦皮；蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右；蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。