俗話說「好事不出門，壞事傳千里」，人的情緒也一樣，好的情緒永遠沒有壞的情緒傳播的快。
所以一個後廚團隊，如果想要積極向上，必須杜絕壞的情緒的產生，那麼有哪些壞的情緒是一個後廚團隊必須拒絕的呢。
1、抱怨
團隊里的"祥林嫂"可男可女，他們對工作和生活總有種種不滿，自憐自艾。工作中誰沒有壓力，成天抱怨咒罵，讓本來安心工作的人也容易被負面情緒困擾。抱怨是團隊中最易傳播，輻射最快最廣最具殺傷力的"負能量"。
抱怨讓自己和他人陷入負面情緒中，消極怠工，有時，為了"維穩"，廚房不得不"和諧"掉這樣的人。
2、消極
「餐廳大概沒前途了吧!」「這樣下去怕是工資也發不出了吧!」 廚房裡，總是有人消極怠惰，對餐廳發展缺乏信心，患得患失。
這種人的往往內心能量比較弱，而且行動力不高，總在瞻前顧後中蹉跎了時間和機會。
廚師消極的心理狀態對團隊氛圍非常不利，當大夥都在為目標奮力拚搏時，這類人會傳播出各種忐忑不安擾亂「軍心」，對於有攻堅任務的廚師團隊來說，這種人的威脅極大。
3、浮躁
怕左右搖擺的人，也怕急於求成的人。社會夠浮躁了，每個人都急於得到一個「成功」，想要一夜暴富。
在後廚里這種急於邀功，做事不踏實的人很容易破壞團隊的協作和平衡，也容易帶動其他人與他一樣「急行軍」，而少了腳踏實地的積累。
不管是處於哪個發展階段的企業，此類人肯定都不會受到青睞。
4、冷淡
後廚團隊人際關係冷淡對團隊建設有很大的負面影響。表現為工作協作中有意不配合，疏遠同事，甚至有意給同事設置障礙等。
冷淡的問題不及時處理就會演變成團隊「冷暴力」，導致整個後廚團隊人際關係惡化，人心背離，缺乏戰鬥力，極大地影響團隊績效。
不少人對後廚里的「冷暴力」倍受壓力，難以負荷就會選擇辭職離開，對後廚來說，顯然也是造成人才流失的又一重要要原因。
5、自卑
因為擔心在後廚團隊得罪人，又擔心做錯事被領導批，所以做起事來總是畏畏縮縮，什麼重任都不敢承擔。
這樣的人其實也不會受歡迎，在團隊協作中，大家更喜歡與自信、有擔當的人合作。而對於老闆來說，你的自卑在他看來很可能就是能力不足，往後必定難受重用。
6、妒忌
憑什麼這機會又給了他?他都主管了，還想怎麼樣啊?在這個只以成功論英雄的社會裡，工作中的競爭常常變成了妒忌。別人的進步和優勢讓自己臉上無光，立馬心生恨意。
競爭中必有強弱之分，但想要自己的綜合競爭力變強，就要從自身修煉開始，一味的敵視別人的進步和優勢，反而會讓自己陷入負面情緒，最自身發展不利。
7、攀比
如果是廚藝中一決高下，倒有幾分積極的競爭意識，但只是攀比一些物質上的東西就毫無意義了。
其實這些物質上的東西從廚師職業生涯發展的角度來看，都屬於外生涯範疇，盲目的攀比只會讓人忘了重視內生涯的提升和修煉，容易滋生浮躁情緒。
8、多疑
「最近老大沒吩咐什麼任務給我，是不是我做錯了什麼?」、「今天小李拿我開玩笑，是不是上次備料的事沒配合好，所以才故意整我？」……同事之間，上下屬之間缺乏信任，總懷疑對方的行為舉止另有目的。
其實「疑心病」的根源在於工作壓力，個人注意調節工作節奏，做到張弛有度，避免猜疑變成偏執妄想影響了團隊的和諧和合作。