廚師行業潛規則,多看一遍少吃一次虧!

@ 2016-09-07

廚房是一個江湖,刀光劍影,俠腸義膽,爾虞我詐,你儂我儂,每天都在上演著不一樣的故事。

俗話說,常在江湖漂,哪有不挨刀,要想少挨刀,就得懂規矩。

因此,廚房裡的潛規則,你應該懂得一點。

01.在廚房裡,情商永遠要比智商重要。

02.團隊是一個整體,沒有誰可以獨活。

03.後廚是一個組織,總廚的話就是軍令。

04.對事不對人,否則矛盾只會越來越深。

05.你可以沒廚藝天賦,但必須努力。

06.不需要對誰表忠心,你只需要行動。

07.發牢騷是沒用的,要麼狠,要麼滾。

08.發射自己的光,但不要吹熄別人的燈。

09.要經得起繁華似錦,同時也必須忍得住落木蕭蕭。

10.有些事,很多人都在做,你不做,不代表你錯了。

11. 不盲目驕傲,不刻意渺小。

12. 果實熟透了才可以採摘,思考沉穩了才能充分表達。

13. 簡單事不爭吵,複雜事不煩惱,發火時不講話,生氣時不決策。

14. 當你意識到自己錯了,你還是對的。

15. 寧可保持沉默像傻子,也不要一開口就證明自己是傻瓜。

16. 沉默是反擊無恥的無聲風暴,憤怒是抗擊外辱的有效「自殘」。

17. 別把自己不當人,別把自己太當人。

18. 心中有敵,天下皆為敵;心中無敵,無敵於天下。

19. 欲勝人者先自勝,欲卑人者先自卑。

20. 許多人在重組自己的偏見時,還以為自己是在思考。

21. 你無法判斷別人是好人還是壞人,但你自己可以做一個好人。

22. 「沒有完人,只有完蛋」,所以一定要有缺點。

23. 忍得一時風亦靜,容得萬事心自清。

24. 有招請亮招,沒招別出手。

25. 與其說別人讓你痛苦,不如說自己的修養不夠。

26. 諾不輕信,故人不負我;諾不輕許,故我不負人。

27. 如不識貨,一時窮;如不識人,一世苦。

28. 不要去欺騙別人,因為你能騙到的人,都是相信你的人。

29. 一日為師終身父,請謹記師恩。

30. 江湖險惡,保持真我最重要!

廚師兄弟們,共勉!


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